ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

【LOWBLOW CRAFT Local　Independent　Winery　とは】
2022年に余市に誕生した新しいワイナリー、ロウブロウ　クラフト ワイナリー！ドメーヌタカヒコで3年間修業を積み、有機栽培とワイン醸造を学んだ赤城氏のワイナリー！

「自分が目指すLO-FIなワイン造りとは必要最低限の設備でつくるシンプルな醸造方法です。 醸造家ではなくあくまで農家が造るワインとして、理想先行のワインのイメージにぶどうをあてはめていく のではなく、ぶどう本来の野生酵母を用い醸す。」

※「ロウブロウ」とは
主にロサンゼルスで1970年代後半に出現したストリート・アート。 「無教養な美術」を意味する。 ファインアートであることにこだわったバッド・ペインティングに対して、ロウブロウはサブカルチャーという枠組みのなかで表現する点で区別される。

＜ロウブロウ クラフト シーイング レッド 2023 赤 ￥4,620（税込） ＞
葡萄品種：ピノノワール100％（余市町産）
Alc：11.5％
2023年、余市には魔物が潜んでいた、、と思うほど 例年にはない気温の高さに栽培面でも醸造面でも悩まされた記憶に残るヴィンテージ。 それぞれの農園で育ったこの年の葡萄の品種の個性を大事に仕上げたワインです。 偏見や先入観なしで、ピュアな味わいを是非お楽しみください。

＜オジル サン ロンキュンヌ 2023 白 （フランス/ローヌ）￥4,620（税込）＞
品種： ヴィオニエ80％、グルナッシュブラン、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブラン、ユニブラン全部で20％
ジル アゾーニやジェローム ジュレなどの薫陶を受けたアルデッシュのオジル兄弟！こちらはヴィオニエ主体の瑞々しく華やかな果実味の辛口白！ヴィオニエでありながら酸の有るクッキリとした質感を目指して造られたキュヴェ！