ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

淡い澄んだレモンイエロー。
リンゴ、洋梨、熟したレモン、リンゴの蜜、バター、キャラメルなどの優しい香り。
口に含むとナチュラルな飲み心地で、リンゴや洋梨の果実とほのかな樽の風味が溶け合う柔らかな味わいが広がります。
リンゴ、洋梨、熟したレモン、リンゴの蜜などのドライな果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、優しい飲み心地をつくっています。 果実のエキスが感じられ、ほのかにバターなどの樽の風味。 余韻はすっきり。

とても優しくナチュラルな味わいに仕上がった2023のメンブリージョス！ 抵抗なく染み渡る美味しさです！ 暑い夏に優しく癒されたいあなたに！

（2026.7.14 抜栓一日目）

＜生産者資料より転載＞

私たちの造るもの

​それは

​農家のワイン

株式会社國津果實酒醸造所は、 名張商工会議所様をはじめ 三重県名張市の沢山の皆様に支えられ 平成３０年３月に設立を致しました。

醸造所は名張市のご協力のもと 廃校となってしまった小学校を 醸造施設として改修し利用しています。

醸造所のテーマは葡萄農家。

ワイン造りは、冬から早春に行われる 葡萄の剪定から始まります。

農家様が葡萄達と汗をかきながら 一緒にワインになる事を目指し様々な壁を乗り越え 手を取り合って長いシーズンを歩んでいきます。

醸造では、葡萄と農家様の意見を尊重し 畑をしっかり表現できるようなワインになるよう 全力でお手伝いをします。

その為、弊社のワイン醸造は「葡萄８割人２割」 という強い信念のもと醸造を行っています。

＜國津果實酒醸造所 Ishibe Blanc イシベ ブラン 2025 白微々泡＞

N氏はお父様の代から役30年間、醸造用品種のみで葡萄を生産されており、畑は山形県山形市から30分ほど南に車を走らせた場所にあります。「ヨーロッパに負けない日本でしかできない醸造用葡萄を目指す事」をテーマに、しっかりした収量制限と、ぶどうにあった樹冠での管理、また光合成をしっかり行えるようにビニール被覆をせず、路地、ｘ字仕立て、短梢一文字仕立てと木の樹勢にあわせた、管理、緻密な新梢整理にて無駄なく葡萄達がしっかり太陽光線エお浴びて育つように栽培をされております。

【実りの季節を閉じ込めた、黄昏色の白ワイン】
黄金色に熟れた果実が陽光をたっぷりと抱え込み、その奥から乾いたハーブや土の香りがゆっくりと姿を現します。 マルメロや洋梨、焼いたリンゴを思わせる豊かな芳香は、時間とともに表情を変え、グラスの中で静かな物語を紡ぎます。 口当たりは厚みがありながら決して重たくなく、果実の甘やかな記憶を酸が凛と支えています。

飲み進めるほどに旨味が層をなし、余韻には果皮のほろ苦さと柔らかなスパイスが静かに溶け込んでいきます。 それは派手さではなく、ゆっくりと心に染み込んでくるような美しさ。 秋の日差しに温められた果樹園を、一人静かに歩いているような味わいです。

品種：非公開
アルコール度数：12％
酸化防止剤 : 亜硫酸塩（20mg/l）
内容量：750ｍl
生産本数：650本