ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

OMA“ヨマ”とはゲアハルト・マルコヴィッチの娘である、ヨハンナ・マルコヴィッチが手掛けたできたばかりのワイン・ブランドです。 父であるゲアハルト・マルコヴィッチは、カルヌントゥムの中で、約 50 ヘクタールの畑を所有し、国内の生産者の中でも生産量が多く、オーストリア で一番影響力のあるワイン・グルメ雑誌である FALSTAFF（ファルスタッフ）では、4 つ星を獲得。また 1999 年に“Winemaker of the year”という 称号を授与しており、父マルコヴィッチのワインは国内だけでなく、国際的にも高い評価を得て、オーストリアを代表する生産者の一人。

その愛娘である Johanna“ヨハンナ”は、その家族経営ワイナリーの中で育ちました。しかし、彼女は当初ワイナリーを継ぐ考えはなく、経営学を学 ぶため、ウィーンの大学へ進学。経営学を勉強しながら、ウィーンのワイン会社“WEIN＆CO”（オーストリア最大のワインショップチェーン）のマーケ ディング部門で働き始めました。それから 3 年後、家業を手伝うことを決意。ワイナリーでは、父の下、アントレプレナーシップ（起業家精神）を勉 強しながら、セラーマスターを務めていました。その後、彼女は新しい世界を見るために、2 か国でインターシップを行います。まず、ドイツ・ファル ツのワイナリーFriedrich Becker（フリードリッヒ・ベッカー）で働き、収穫とシャルドネとピノ・ノワールについて学び、2020 年には、南アフリカ・スワート ランドの Johan Meyer（ヨハン・マイヤー）で収穫期に働き、ナチュラル・ワインについて学びました。

様々な経験をする中、これまでの自分の経験を活かし、若くして、新しいブランド“JOMA”を立ち上げます。ヨハンナ(Johanna)の Jo と、マルコヴィ ッチ(Markowitsch)の Ma を組み合わせ、ブランド名を JOMA と命名。

コンセプトは、ビオ・ロジック農法で育てた葡萄の使用、伝統的な天然酵母と大きな古い樽、無清澄、無濾過、硫黄の未使用、またはボトリング時 のごく少量添加（15mg/ℓ以下の使用）。そして、低アルコール＆ライトなスタイルで、より若者をターゲットとした父の生産スタイルと真逆のワインを 生産する事を目的としています。 父親から学んだ技術と独自で学んだ経験を活かし、味わいや柔らかさ、ナチュラルな中にも女性らしいエレガントな要素もワインに感じ取れます。

＜ヨマ ペット ナット ブラン ド ノワール 2023 白微発泡＞
葡萄品種：ピノ・ノワール 100％
alc：12.5％ 総酸：6.9g/l 残糖：10g/l
土壌：表土は砂利質、下層土は石灰岩豊富な土壌
8 月下旬に手摘み。ホール・バンチ・プレス後、10～24 時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然発酵。発酵中にボトリングし、瓶内で澱と 共に 8 ヵ月にて発酵を終了。瓶内熟成 24 か月以上、2026 年 1 月に澱引き。無濾過、無清澄、全ての工程でＳＯ２無添加。

少しピンクがかった明るいイエロー。しっかりとした泡はとてもクリーミーで細かく、持続性は長く続きます。ストロベリー、チェリー、ピンクグレープフル ーツ、アプリコット、赤林檎などのフルーツのアロマ。ドライで丸みのあるボディと心地良い酸味。軽やかですが、果実味のボリュームとコクが感じられ ます。余韻にリンゴの蜜の様なほのかな甘み。全体的に厚みも感じられ、瓶内２次を彷彿とさせるクオリティの高いスパークリングワインです。