ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

微かに濁りのある杏色。
杏、黄桃、枇杷、リンゴのコンポート、花、香水、ほのかにハーブ、紅茶などの華やかな香り。
口に含むと程よいタンニンを感じるナチュラルな飲み心地で、優しい旨味を豊かに含んだ杏や桃などの果実の味わいが広がります。
杏、黄桃、枇杷、リンゴのコンポート、金柑などのドライな果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、軽く収斂性のある程良いタンニンを感じます。 ほのかにヨーグルト、ハーブなどのニュアンス。 雑味は無く、優しい旨味がたっぷりと広がります。 余韻はすっきり。

とってもナチュラルかつ美味しく仕上がった初登場のカテ ビアンコ！ カゼ ビアンコよりもマルヴァジアの個性（香りや苦み）が控えめなので、 様々なお料理に幅広く合わせられます！ 優しい旨味がたっぷり！

（2026.5.15 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

パルマから西に100km、ピアチェンツァの南30kmに位置するトラーヴォは、東西に長いエミリア　ロマーニャ州の中でも最西端エリアに位置し、ロンバルディア、ピエモンテ、リグ－リアとの州境に近い。新石器時代の遺跡が発見された歴史的に重要な場所で、トレッビア川の西岸で見晴らしが良く、砦や拠点を作るのに適した地形にあったため、時代の支配者たちが奪い合ってきた争いの逸話がいくつも残されています。アルベルト　アングイッソラは、祖父母が住んでいたトラーヴォ郊外の標高530～560mの「カゼ」と呼ばれる地区(カザル　ポッツィーノのことを地元でこう呼ぶ)の土地を1998年に購入、ブドウ栽培を始めました。

当初はスプレー缶製造メーカーで働きながらの二足の草鞋でしたが、当時ラ　ストッパの栽培醸造責任者を務めていたジューリオ　アルマーニ(現デナーヴォロ）と親交が深かったことから様々なアドバイスを受け、徐々にブドウ栽培とワイン醸造の世界にのめり込んでいき、2012年に正式退職しワイン造りに専念することとなりました。アルベルト自身がブルゴーニュのワインが好きであったことと、カゼの標高の高さ、土壌の性質を考えピノネーロを植え、自然環境に最大限のリスペクトを払った農業を実践、2000年に自身初めてのワインを醸造しました。2007年から実験的に発泡性ワインも醸造。2009年ヴィンテージまではラ　ストッパの醸造所を間借りしていましたが、自身のワイナリーが完成した2010年以降は自らのワイナリーにて醸造を行っています。ワイナリー近くで耕作放棄されそうになっている高樹齢のブドウ樹が植わる区画を2011年から借り始め、2012年に新たにピノ　ネーロを植え畑を作りました。現在は共同経営者のディエゴ　ラガッツィと共に、4.5ヘクタールの畑から年間約30000本を生産しています。

＜アルベルト アングイッソラ カテ ビアンコ 2024 オレンジ＞
アルベルト自身がカゼの隣の土地カーザ デル ドゥーカ（海抜600ｍ）に植えたマルヴァジーア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、ソーヴィニョンで造るワイン。カゼビアンコ同様に皮ごと醸しています。カゼビアンコと比べると、酸、塩気、フレッシュさに特徴のあるワインで、2024が初ヴィンテージとなります。