ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜ワイナリー資料より転載＞

2019年よりワイナリー設立に向けた準備を始め、 2022年1月に山梨県北杜市明野の地にワイナリーを構えることができました。 南アルプスや八ヶ岳、茅ヶ岳といった山々に囲まれた明野の地は、仕事をしていてもとても気持ちがよく、 豊かな日照量や山々から吹き降ろす風はブドウの成熟に好影響を与え、今後収穫できるブドウにも期待をしております。

社名の由来ですが、「藝」という字を辞書で調べますと以下のように説明されています。

　1.修練によって得た技能。学問。わざ。
　2.技能をともなうあそびごと。
　3.草木を植える。種子をまく。
ここに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝（しげい）」とすることで、 先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めております。

＜紫藝醸造 翠翠 スズ 白 2025 白＞
品種：甲州 約90%、デラウェア、ルーサンヌ、プチマンサ ン、ピノグリ、計約10%
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
すべて全房搾汁しステンレスタンクと一にて発酵。 発酵後、澱を引かず5カ月熟成。 昨年までのブドウに、今回から新たに長野県富士見町の標 高1000ｍの甲州をブレンド。

柑橘を主体に、カモミールや白い花、砂糖菓子、などのふくらみのある香り。2026年4月時点の味 わいは、甲州のホロ因果さと、残存ガスの刺激、高標高の甲州の酸が合わさってとてもフレッシュ な印象。秋ごろになると香り味わいともに蜜のニュアンスが増し、より充実感のある味わいになる と予想している。