ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

2019 年は、歴史的な猛暑の後比較的天候に恵まれた冷涼な初秋だったので、収穫は 10 月初めとブドウのフ ェノールが十分に熟すまで待つことができた。またジャン・マルク曰く、熟成の間は一切ウィヤージュを行わず 酸化に強い熟成に耐え得るワインに仕上げたとのこと。出来上がったワインは、口当たりがまったりと穏やかで、 ピュアなエキスの中に小気味良い酸と洗練されたミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている！アルコール度数 13%とは思えない柔らかな酒質はまるで昆布ダシを飲んでいるみたい！リースリングという品種のキャラクタ ーを超えたテロワールの美味さがそのまま味わいに反映されたような素晴らしいワインだ！

＜ジャン マルク ドレイヤー アルザス ゲヴュルツトラミネール オリジン 2023 オレンジ＞
ジャン・マルク曰く、2023 年はゲヴュルツトラミネールの当たり年で、オリジンシリーズの中でも一番の自 信作とのこと。彼によると、ブドウの完熟に加えフェノールが理想的に成熟したことで香りが華やかに引き立ち、 さらに酸が十分に残ったことで、輪郭のはっきりとした完成度の高いワインが出来上がったとのことだ。醸造で は、アルコール度数が 13.5%と高かったため発酵に苦労したものの、最終的にはボラティルの問題も起こらず 無事発酵を終わらせることができた。出来上がったワインはフルーティーでボリューム感に富み、オレンジを思 わせる華やかなフレーバーが魅力的！ゲヴュルツ由来のバラやライチ、ジンジャーの華やかな香りに加え、口の 中に広がる圧倒的な果実味に心が揺さぶられる。ジャン・マルクが自信作と語るのも納得で、ドレイヤーの本気 度が直に伝わる逸品だ！

リースリング 同様にジャン・マルクのフラッグシップで あるゲヴュルツ・マセラシオン！キュヴェ 名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白 ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕 込んでいたことから「原点」と言う意味で 名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！

透明感のある琥珀がかったオレンジ色。 オレンジ、ライチ、バラ、ジンジャーの香 り。ワインは力強くスパイシーで鼻に抜け る華やかな香りがあり、エネルギッシュな エキスに塩気のある凝縮したミネラル、 紅茶のよ うに繊細なタン ニン が溶け込 み、エピスな余韻が長く続く！