ワインの説明

＜生産者資料より転載＞

私たちの造るもの

​それは

​農家のワイン

株式会社國津果實酒醸造所は、 名張商工会議所様をはじめ 三重県名張市の沢山の皆様に支えられ 平成３０年３月に設立を致しました。

醸造所は名張市のご協力のもと 廃校となってしまった小学校を 醸造施設として改修し利用しています。

醸造所のテーマは葡萄農家。

ワイン造りは、冬から早春に行われる 葡萄の剪定から始まります。

農家様が葡萄達と汗をかきながら 一緒にワインになる事を目指し様々な壁を乗り越え 手を取り合って長いシーズンを歩んでいきます。

醸造では、葡萄と農家様の意見を尊重し 畑をしっかり表現できるようなワインになるよう 全力でお手伝いをします。

その為、弊社のワイン醸造は「葡萄８割人２割」 という強い信念のもと醸造を行っています。

＜>國津果實酒醸造所 NPL ナチュラル ポップ ライフ カジノ プリムール 2025 白微泡＞

新しく増えた中子農園の名張市青蓮寺区画（梶野園：お借りしている園主のお名前です）での古木 30 年以上のデラウ ェア 100％で仕込んだペティアンです。budoutoikuru とはまた違った黄色い果実味が特徴のワインです。

ピュアな果実味と飲み終わりのさわやかさがとても特徴的なワインです。 8/18 日に収穫、すべての葡萄でしっかり色が入るまで待ったため、PH は 3.4５とやや高めになりました。 その後厳密な選果をして 21 日に圧搾しました。

香りは良く熟したパイナップルやカリン果実、口に含むと控えめながらも優しい果実味がピュアに広がり、良い意味で 複雑さと親しみやすい甘味が 体に染み込んでいきます。

〈おすすめの楽しみ方〉
微炭酸のやさしい口当たりと、黄色い果実のピュアな甘みを持つこのワインは、鶏肉や白身魚、夏野菜を使った軽やか な料理とよく寄り添います。 生ハムやフレッシュチーズの塩味、 だし巻き卵のやさしい甘みとも相性が良く、 食卓の最初から最後まで、気負わず楽しんでいただける一本です。

品種：デラウェア
アルコール度数：１１％
販売容量：７５０ｍｌ（270 本製造）
亜硫酸添加なし