ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだレモンイエロー。
ぶどう、バナナ、パイナップル、リンゴの蜜、ミント、ハーブなどのフルーティな香り。
口に含むと厚みのある果実のアタック、ほのかなミントの風味が爽やかなフルーティな味わいが広がります。
ぶどう、バナナ、パイナップル、リンゴの蜜などのドライな果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、ボリュームのある果実味を支えます。 ミント、ハーブ、蜜などの風味。 雑味無くピュア。 余韻はすっきり。

良く熟した厚みのある果実味が口の中いっぱいに広がる白！ その中にしっかりとした酸味があり、 ほのかなミントの風味が後味を爽やかに彩っています！

（2026.3.26 抜栓二日目）

＜生産者資料より転載＞

私たちの造るもの

​それは

​農家のワイン

株式会社國津果實酒醸造所は、 名張商工会議所様をはじめ 三重県名張市の沢山の皆様に支えられ 平成３０年３月に設立を致しました。

醸造所は名張市のご協力のもと 廃校となってしまった小学校を 醸造施設として改修し利用しています。

醸造所のテーマは葡萄農家。

ワイン造りは、冬から早春に行われる 葡萄の剪定から始まります。

農家様が葡萄達と汗をかきながら 一緒にワインになる事を目指し様々な壁を乗り越え 手を取り合って長いシーズンを歩んでいきます。

醸造では、葡萄と農家様の意見を尊重し 畑をしっかり表現できるようなワインになるよう 全力でお手伝いをします。

その為、弊社のワイン醸造は「葡萄８割人２割」 という強い信念のもと醸造を行っています。

＜國津果實酒醸造所 ブドウトイキル ホワイト 2025 白＞

2025年8月31日、ブドウトイキル様のデラウェアが弊社に届きました。 その年は暑く、雨の少ない夏でした。

酸味はやや穏やかではありましたが、よく熟した粒にはしっかりとした果実味が感じられました。 それでも、ブドウトイキル様の園地ならではの すっと抜けるようなマスカットの香りは健在で、 畑の個性を改めて感じさせてくれる葡萄でした。

肩ひじ張らずに楽しんでいただける、 日々の食卓にそっと寄り添うような白ワインです。 もしよろしければ、ぜひ気軽にお楽しみいただけましたら幸いです。

パイナップルやグレープフルーツを思わせる爽やかなシトラスの香り。余韻にほんのりとハチミツのニュアンスもあります。酸は穏やかで、果実のふくらみを感じるややボリュームのある白ワイン。すっきりとしながらも飲みごたえのあるバランスです。

〈おすすめ料理〉
白身魚のカルパッチョ・鶏肉のハーブグリル柑橘の爽やかさとやさしいコクが、食事に寄り添う一本。

アルコール度数：12％
内容量：750ml
亜硫酸塩：なし