ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

濁りのあるオレンジピンク。しっかりと泡が立ち上ります。
ナイアガラ、梨、プラム、杏、白い花、酵母などの瑞々しい果実の香り。
口に含むと豊かな泡立ちが心地良く、ナイアガラの華やかな香りとすっきりとした果実味がきれいにまとまったすっきりとした味わいが広がります。

豊かな発泡と綺麗な酸味がつくるすっきりとした味わい！ すっきりとした味わいをナイアガラの華やかな香りが彩り、優しい酵母の風味が次第に広がってきます！ 完成度の高い2025の早花咲月ロゼ！

（2026.3.12 抜栓一日目）

たくさん仕入れていますので、是非ビール代わりにガンガンどうぞ！おかわりの注文お待ちしております！

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

Lan Seqqua（ラン・セッカ）の Lan は音としてランランラン♪のラン、Seqqua は日本語の”雪華”をもじった造語です。

どちらかというと音のリズムが気に入ってこの名前をつけましたが、強引に意訳すると「楽しい雪」となるでしょうか。

Lan Seqqua のある北海道余市の冬には2mに届くほどの雪が降り、当然、ワインブドウの樹たちは雪の下に隠れてしまいます。しかし、この雪が厳しい寒さを防いでくれるので、ブドウは極寒の冬を越えることができるのです。

それに、僕は冬が好きです。

もちろん寒いし雪かきは大変ですが、季節感のメリハリがあるし、月明かりに照らされた夜の明るく青い雪景色は言葉に出来ないぐらいきれいだし。春夏秋と忙しい季節を駆け抜けてからの冬休みのような静かな時間は、北海道育ちということもあるのでしょうか、とても好きな時間です。

ここにいる限り、雪とともに生活していくのでしょう。

楽しくあれ、といった意味もこめて、楽しい雪という言葉をつけてみました。

＜ランセッカ 早花咲月 ロゼ 2025 ロゼ微発泡＞
キャンベルが少なめで、ナイアガラ主体。泡はパリっと出てくれました。
ブドウ栽培: 余市町内各所より
ブドウ品種: ナイアガラ90% + キャンベル7.5% + 山葡萄、ケルナー、コンコードが少し
アルコール: 9%／微発泡
醸造本数: 約5,400本
よく冷やしてから抜栓してください。
液面に酸膜があります（詳細後述）

キャンベルが少なかったこともあり、ロゼというよりオレンジな色合い。独特の梨とあんずを足して2で割ったような香りに少しだけフレッシュなプルーン。いわゆる甘いナイアガラ香は控えめです。泡は荒っぽい立ち方に見えますが、口当たりはキレイ。少しの渋さと酸が締めくくります。

ちゃんと冷やせば抜栓時に噴水になることはありませんが、泡が多少上がってくることがあります。1杯目をすぐグラスに取ってしまうのが簡単です。また、熟成させるワインではありません。

泡はパリッと付いてくれました。春の季節もしくは暑い夏にキンキンに冷やしてお召し上がり下さい。

※液面に産膜が出ているボトルが多くあります。
産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒などの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。原因は醸造での管理の甘さなので申し訳ない限りですが、味わいにも大きな影響無いと思いますので、気にせず飲んでくださったら助かります（※贈り物には向きません。）