ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。

＜ノエラ モランタン ラ ブディヌリー ガメイ 2023 赤＞
トゥーレーヌの買いブドウの栽培者の中で、ナチュラルワイン生産者に断トツ評価が高く人気のジュリア ン・モロー。そのジュリアン・モローのガメイを使用し、早くから楽しめるワインに仕上げたのがラ・ブディ ヌリーだ。2023 年は、適度に雨と、温暖な気候、そして収量にも恵まれた当たり年だった。ノエラによれば、 酸をしっかり残すために多少潜在アルコール度数が低めでも、ブドウが熟した段階で直ちに収穫に踏み切った という。そして、その直後ショウジョウバエのスズキが猛威を振るったが、収穫を早めたおかげで被害を間一 髪で免れたそうだ。醸造は、味わいをエレガントに仕上げるために全て手で除梗。フレッシュさを保つために、 マセラシオンも発酵熟成もタンクを使用した。出来上がったワインは、香りが官能的で、フランボワーズなど の赤い果実にマンゴーなどのトロピカルなアロマが重なりとても華やか！果実味はスパイシーかつジューシ ーで余韻のタンニンも染み入るように優しく、まるでマセラシオン・カルボニックで仕込んだようチャーミン グさを備えている！ノエラ曰く、早飲みのスタイルゆえ今すぐ開けても魅力はしっかり感じられるが、ブドウ の持つポテンシャルを考えれば、あと数年寝かせることで、より深い落ち着きと色気を引き出せるだろうとの こと。

買いブドウは ビオのブドウ栽培者ジュリアン・モロー から！SO2は発酵終了後10㎎/L、瓶 詰め前に10㎎/L添加。ノンフィル ター！

少し濁りのある淡いガーネット色。フラ ンボワーズ、マンゴー、グァバ、海苔の 香り。ミディアムボディ。ワインは ジューシーかつほんのりスパイシー で、まろやかな果実味が染み入るよう に優しく、塩気の旨味、滋味深いミネラ ル、優しいタンニンがきれいに溶け込 む！