ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

＜ラ ボエム ヴィオレット 2022 2023 赤＞
2020 年 9 月に 2018 年ヴィンテージをリリースして以来、6 年ぶりとなるヴィオレット。その間、霜・ミル デュー・雹といった度重なる被害に加え、樹勢の低下やエスカなどの病気により畑は歯抜けが目立ち、収量の確 保が難しい状況が続いたため一部伐根し、新たに植え替えることとなった。2022 年は、前年の悪天候の影響に よる花流れと日照りの被害が重なり、収量は僅かに 3hL/ha…。1.8ha の面積でわずかに 500L 樽 1 樽分しかで きなかった。一方、2023 年は、収穫直前に猛暑があったものの 24hL/ha と比較的収量が取れたので、ヴィンテ ージの違いよりも収量の確保を優先し、熟成後 2 ヴィンテージをまとめてアッサンブラージュした。出来上がっ たワインは、2 年連続の暑い年でアルコール度数が 13％を超えているにもかかわらず、果実味が染み入るような 官能的でチャーミングな味わいに仕上がっている！パトリック曰く、どちらのヴィンテージもアルコール度数が 高かったため、マセラシオンではほとんど手を加えず、優しい果実味だけを引き出すことに集中したという。ア タックの艶やかな果実味と、後半にかけて徐々に姿を現すミネラルの力強さは、このワインのポテンシャルの高 さを十分に物語っている！

畑面積は1.8haでクレルモ ン・フェランを40 km南下したBoudes村の南向 きの傾斜にある！ワイン名のVioletteは娘の 名前！SO2無添加！ノンフィルター！

少し濁りのある深いルビー色。フランボワー ズ、グロゼイユ、バラ、シャンピニョンの香り。ミ ディアムボディ。ワインはしなやかかつほんの りスパイシーで、チャーミングな果実味が染み 入るように優しく、旨味の凝縮した上品なミネ ラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれい に溶け込む！