ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

艶やかな赤紫色。
プラム、チェリー、イチジク、スパイス、ハーブ、赤い花、枯葉、ほのかにインクなどのエレガントな香り。
口に含むと上品かつシルキーな舌触りで、全てのバランスが整った完成度の高いフィネスを感じる艶やかな味わいが広がります。
プラム、チェリー、イチジク、ラズベリーなどのドライな果実味。 口当たりの良い綺麗な酸味と程良いシルキーなタンニン。 品種の特性のほのかなハーブのニュアンスが心地良く、 ほのかにスパイス、枯葉、インク、タバコなどの風味。 雑味無くピュア。余韻も美しく。

カベルネ・フランのエレガンスを表現した艶やかな味わい！ 滋味深く複雑な要素が奥行きのある味わいをつくります！ 余韻も美しく、完成度の高い1本となっています！

（2026.2.17 抜栓一日目）

＜ワイナリー資料より転載＞

（長野県高山村で丸山敦志さんが興したマルヤマワイン！

丸山敦志さんはワインがつくりたいと一念発起、当時の会社を辞し、 長野県の高山村に移住しました。 近隣のワイナリーや農園、 フランスのジュラのドメーヌ ミロワールの鏡さんの下でも研修を受け、 2018年よりぶどう栽培を開始しました。）

長野県高山村で2018年より葡萄を栽培。
畑は標高580~770mのエリアに点在し、水捌のよい扇状地由来の土壌の 表層を腐植質に富んだ火山灰土が覆う。
無施肥。 硫黄剤とボルドー液を最低限の量で使用。

＜マルヤマ ワイン プロローグ ルージュ 2024 赤＞
品種：カベルネフラン55%、メルロ41%、タナ4%
収穫：2024/10/25～11/5
南向醸造にて委託醸造。
醸造：
除梗後、ステンレスタンクで19日間の醸し発酵。
圧搾後、プラスチックタンクで発酵を継続。
古樽で11ヶ月間の熟成。
無濾過で瓶詰。SO2無添加。
瓶詰：2025/10/16
アルコール12%

～2024年ヴィンテージ～
夏の猛暑で、当初は早い収穫を予想しておりましたが、秋になって も夜温が下がらず、雨も多く、結果としてぶどうの成熟が大幅に遅 れたことで、大変難しいヴィンテージとなりました。 前回リリースのワインとくらべて線の細い酒質となっておりますが、 24年らしい、素朴な味わいをお楽しみ頂ければ幸いです。 現時点ではまだ硬さが残り、閉じ気味の味わいのものや、酸化的 な香りがたつものもございますが、暖かくなるころには、少しずつ 要素が戻り、バランスもとれ始めてくると予想しております。