ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

MT VIN エム テ ヴァン

マルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクトの オファーがありました。 アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を 持っており、 ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有し ているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分た ちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。 そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来な かったようなことにチャレンジしたシリーズです。

”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っている とのことで、いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく 知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおりま す。また、サンスフル仕上げでも、より安定感をもたらす為、今回の発 売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産しております。 アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイ ン、 是非、御賞味ください！

＜マルク テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ 2024 白＞
ヴォ―ジュ山脈の砂岩土壌の畑で育つ3品種を全房でゆっくりプレ スし、フードルで発酵・熟成し春に澱引きし瓶詰め前にフィルター をかけて瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、マスカット やライチ、トロピカルフルーツ、洋梨のコンポートのアロマを感じま す。ジューシーな果実味のあるアタック、心地の良い酸味がアクセン トとなる口あたりの良い仕上がりです。