ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだレモンイエロー。
レモン、グレープフルーツ、ライム、ハーブなどのすっきりとフルーティな香り。
口に含むと柔らかな口当たりで、柑橘系のフレッシュな果実味とその奥に旨みを感じるナチュラルな味わいが広がります。
レモン、グレープフルーツ、ライムなどのドライな果実味。 フレッシュな酸味はバランス良い。 軽い塩味、海藻、ミネラルとほのかなハーブ風味を感じ、中間以降エキスと旨みが広がってきます。 余韻はすっきり。

海の幸と合わせたい海の風味を持った白！ 柔らかな口当たりから次第にエキスが広がってきます！ 海辺で飲みたいナチュラルな味わい！

（2026.2.24 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

1743年に設⽴されたカサ・デ・ヴィラ・ポウカは、セロリコ・デ・バスト⾃治体のポルトガル教区、コデソソに位置し、アルヴァリーニョ、アヴェッソ、ヴィンハン、パ デイロ、その他⻑年にわたってポルトガルで⼤切にされてきた⼟着品種を⽣産している。 このメゾンは、ブラジルの都市カタンドゥーヴァの創設者である "パードレ・アルビーノ "の⽣家でもある。「モンセンホール・アルビノ」はカサ・デ・ヴィラ・ポウカで ⽣まれ、ブラジルに渡り、カタンドゥバ市を創設した。 現在、約15ヘクタールのブドウ畑でヴィーニョ・ヴェルデの認証を受けている。 先祖代々の製法、技術、知識、そして多くの情熱に従って、私たちのブドウだけでワインを⽣産し、彼らのルーツとワインの伝統に忠実でありながら、現代性、⾰新性、 そして特に多くの愛情を導⼊している。

＜カミーニョ デ ヴィラ ポウカ ジスコ ボアドール ブランコ 2024 白＞
朝のうちに手摘みで収穫され、直ちにワイナリーへと運ばれる。除梗、低温下で優しくプレスさ れ、その後2日間の静置清澄。澱引きされ、自然発酵が始まるまで常温で保たれる。 発酵の最初に栗の花を入れ、安定させている。発酵中の温度は18〜20°Cに維持される。いかなる段 階においても、醸造補助剤や亜硫酸(SO2)は一切添加されない。発酵後、ステンレスタンクで6か 月間、細かな澱の上で熟成される。最初の数週間は頻繁にバトナージュが行われる。冬季の低温に よって自然な安定化が達成され、冬の終わりに瓶詰め。ノンコラージュ、ノンフィルター。

焼きリンゴ、ドライペア、アプリコット、蜂蜜、ドライフルーツ、オレンジピールの香りに、白い 果実、穏やかな柑橘、野の花のほのかなニュアンスが重なる。酸化的なプロファイルにより、フ レッシュさは中程度である。タンニンは低く、自然な酸も穏やかである。熟した果実やドライフ ルーツ、蜂蜜、柑橘の風味が広がり、やや塩味を伴う蜂蜜のような余韻が長く続く。