ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだ赤紫色。
ダークチェリー、ラズベリー、いちご、プラム、スパイス、ほのかにハーブ、ベーコンなどのピュアな香り。
口に含むと柔らかな口当たりで、シンプルながら綺麗に仕上がった優しくナチュラルな味わいが広がります。

ダークチェリー、ラズベリー、いちご、プラムなどのすっきりとした果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは中程度ー控えめ。 次第に優しい旨みが広がり、スパイス、ハーブ、ヨーグルトなどのニュアンスが味わいに表情を与えます。 雑味無くピュア。 余韻はすっきり。

シンプルながら綺麗に仕上がった優しくナチュラルな味わい！ 瑞々しくピュアな赤い果実の味わいをスパイスやハーブ、ヨーグルトの風味が楽しく彩ります！ 旨みも感じます！

クセのない親しみやすい味わいはまさに「ベスト フレンド」！

（2026.2.17 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。ピットナウアーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫 性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットと ともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。 堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。葡萄の完璧な成熟がもたらす味わ いを大切にし、きれいな葡萄を選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が 特徴。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。

ワイナリーでは、自分達の葡萄造りのために必要な原料を選択するところから始まります。できる限り効果的に、自然からの資源を使うことに努め、昔ながらの動物 相や植物相の栽培方法を取り入れています。畑に生物多様性をもたらすことは、生産者にとって最も重要な事です。人間がコンポストやグリーンシードを使ったプロ セスを構築することは、浸食を減らし、土壌の生命力を促進し、葡萄に抵抗力をもたせます。更に、葡萄は植生と生殖・成長との間により良いバランスを達成するこ とで、最終的に葡萄畑の寿命を大幅に伸ばすことになると考えているのです。葡萄は、生理学的に十分成熟している必要があり、健康的でボトリティス菌の付いて いない状態である必要があります。一つずつ手摘みで収穫し、注意深く木箱に詰められ、畑での選別とセラー内での仕分けテーブル上で、圧搾前に葡萄品種のダ ブルチェックをします。葡萄はできる限り機械によるストレスが少ない状態で処理されます。

＜ピットナウアー ベスト フレンド 2024 赤＞
葡萄品種：ラウフレンキッシュ 100% alc:11.5%
畑：ローゼンベアク 土壌：砂利、石灰岩
収穫：8 月下旬と 9 月下旬に手摘み
手摘みによる収穫後、全房で 1000ℓの密封された樽にて 5 日間マセラシオン・カルボニック。アンフォラと 500ℓの古い樽にて 10 ヶ月熟成。 無清澄、無濾過、全ての工程で無添加。国の法律上、ナチュラル・ワインの場合、葡萄の表記やヴィンテージが表ラベルに記載できないた め、Blaufränkisch の“ＢＦ”の文字を使用し、その 2 文字を連想させる世界共通の言葉で ”Best Friend”と名付けました。

濁りのある明るい赤紫色。ラズベリー、サワーチェリー、ブラッド・オレンジ、プラム、ザクロ、アセロラ、スミレ、少しのスパイスのアロマ。とても軽 やかで、柔らかく、フレッシュでジューシー。赤い果実とピンク・レモネードのミックス。まろやかで柔らかくフレッシュでジューシー、心地良い酸と 柔らかなタンニン、少しのスパイスとブラッド・オレンジの余韻。ライトボディでも果実味に深みが感じられます。軽く冷やして飲むのもお勧め で、スルスル飲める、ワイン名の通り、ベスト・フレンドリーなライト・レッドワイン。