ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を１人で管理している、超マイクロワイナリー！

＜レイナルド エオレ アティピック 2021 赤＞
「型に収まらない」という意味を持つ、長期熟成で仕上げるスタイルから外れたレイナルドの入り口的なワイ ン。2021 年は、一昨年にリリースされたアティピックのおかわりにあたる。本来は 2023 年をオーダーする予定 であったが、彼から「2023 年はまだ硬く、現段階ではリリースに適さない。その代わり、一部敢えてリリースせ ずにカーヴで瓶熟させた 2021 年が、現在格段に美味しくなっているのでぜひ奨めたい！」との報告があり、急 きょ 2023 年から 2021 年にオーダーを差し替えた。現地のカーヴで 2 年熟成させたワインは、コクのある果実 味がキュートで、ダシのような塩気のある旨味が染み入るような、バランスの良い味わいに収まっている！当時 感じられた滋味深い苦みとタンニンの収斂味はみごとにこなれ、代わりにピノノワールを思わせる輪郭のある酸 が現れている！レイナルドの入り口的なワインとして位置づけられるアティピックでさえ、2 年間の瓶熟によっ て驚くほどの味わいの進化を遂げるのであれば、その上のキュヴェは一体どのような進化を遂げるのかとワクワ クさせられる。レイナルドのワインはまさに熟成に妙味あり！

ワイン 名のAtypiqueは「典型的ではない」とい う意味があり、レイナルドのキュヴェの 中では珍しく熟成に時間を掛けずに仕 込んでいる例外的なワインであることか らこう命名した！SO 2無添加！ノンフィル ター！

透明感のある深いルビー色。フランボ ワーズ、グロゼイユ、バラ、鉱石の香り。 ミディアムボディ。ワインはキュートでコ クのあるみずみずしい果実味がしなや かに広がり、塩気を帯びた滋味深いミネ ラル、梅を思わせるじわっと伸びる酸、 繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶 け込む！