ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ アルザス シャンガラ 2024 1000ml 白＞
ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワをベースに、各品種をプレスした際に出る澱の部分を全てかき集めア ッサンブラージュしたガングランジェのエデルツヴィッカー。2024 年は、ガングランジェの自信作。この 年は、病害が広がったことでピノ・ブラン、ピノ・オークセロワの収量が減り、相対的にゲヴルツ、リース リング、ピノ・グリなど澱ワインの割合が多かった。醸造は、アルコール度数が低い分、発酵がスムーズだ った。出来上がったワインはオレンジやジャスミンの華やかな香りを放ち、レモン出汁のようなエキスが五 臓六腑に染み入る優しい味わいに仕上がっている！ガングランジェ曰く、2024 年ヴィンテージはゲヴュル ツの澱の比率が例年より高く、香水のような艶やかな香りが特徴とのこと。ワイン価格が高騰する昨今にあ って、今回のシャンガラは完成度が非常に高く、コストパフォーマンスに優れた最高にお買い得な逸品だ！

キュ ヴェ名の「シャンガラ」はアルザス語で 「ジャン」のことを示し、ピノブランと各品 種のプレスの最後の澱混じりのジュー スをアッサンブラージュし仕込んでい る！SO2 無添加！ノンフィルター！

濁りのある淡くオレンジがかった黄金 色。オレンジ、ビワ、ジャスミン、昆布の 香り。ワインはみずみずしく、鼻に抜け るジャスミンのような華やかなフレー バーがあり、旨味の溶け込んだダシの ように染み入るエキスにタイトでシャー プな酸が鉱物的なミネラルがきれいに 溶け込む！