ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだ明るいレモンイエロー。
レモン、グレープフルーツ、りんご、白い花、微かにオイル、海藻などの豊かな香り。
口に含むと凝縮感のある果実をしっかりとした酸味が支えるリースリングらしい骨格を持った、同時に活き活きとフレッシュな味わいが広がります。
レモン、グレープフルーツ、夏ミカン、りんごなどの果実味。 豊かな酸味が骨格をつくり、凝縮した果実味を支えます。 ミネラル、海藻、ほのかにオイルなどのニュアンス。 軽い苦みも感じます。 雑味無く、余韻も長い。

凝縮した果実味としっかりとした酸味が味わいを構成する正統派リースリング！ 現在は活き活きとフレッシュな味わいで、 たっぷりのエキスが長く余韻に残ります！

（20261.17 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

850年の歴史を持つオルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に建てられてこのドメーヌ・エンゲルは、1958年に設立されました。今 現在は1995年生まれのピエールと、彼の兄であるジャックが経営しています。畑作業は兄が、ピエールは醸造に情熱を燃やしています。所有す る13ヘクタールのうち８ヘクタールはグラン・クリュのプラエラテンベルグにあり、他はその周りを取り囲むように広がっています。

ピエールと兄のジャックは、大会などにも出場したほどラグビーが大好き。二人はそれぞれ大学へ行き、ピエールは経営を学びます。卒業後マ ルセル・ダイス氏のところで修行を始め、ジャックは銀行でしばらく働きます。その後、ジャックはアンドレ・オステルタグ氏の元で学び、ブ ドウ栽培免許を獲得。オステルタグの影響で、ジャックは畑にビオディナミを取り入れており、2022年からはデメテールラベルを取得。

彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。 ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。「テロワールが生み出す、ピュアなワインを造ること」が彼 の哲学。そのために2019年から全ての区画を別々のタンクで醸造し、特徴を研究し続けています。

2025年度版の『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』にも「区画ごとの丁寧な栽培と努力が実を結び、クレマンからピノ・ノ ワール、そして白ワインに至るまで、ワインの品質は一段と精緻さを増しています。」とのコメントとともに掲載されており、近年その実力が 評価されはじめています。

＜エンゲル アルザス リースリング 2023 白＞
リースリング100%(樹齢50年)。グラン・クリュのプラエラテンベ ルグの区画とローマ街道沿いのドメーヌ最良区画のリースリン グ。