ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだ黄金色。
りんご、りんごの蜜、りんごのコンポート、洋梨、ほのかに夏ミカン、スパイス、カラメルなどの豊かな香り。
口に含むと滑らかな舌触りで、リンゴや洋梨の果実味に樽や海藻など風味が上品に溶け込む複雑な味わいが広がります。
りんご、りんごの蜜、りんごのコンポート、洋梨、ほのかに夏ミカンなどのドライな果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、骨格をつくります。 カラメル、バターなどの程良い樽の風味とスパイスや海藻などのニュアンス。 雑味無く余韻もピュア。

ピュアな果実味に上品な樽の風味が複雑さを与える洗練された味わい！ 綺麗な酸味が味わいを引き立てます！ サンスフルならではの優しい飲み心地も素晴らしい！

（2026.1.25 抜栓一日目）

＜生産者資料より転載＞

はじまりは2016年。
2000本のワインブドウを植樹したところからぶどう造りがスタートしました。標高900ｍ付近のちょうどいい気候のなか、ピノグリをはじめ、ピノブランやリースリングなどを栽培しています。

​「ro」から始まる英単語はroad,roots, robotなどがありますが、これらを繋げ、「地域に根ざし、健全なブドウを栽培し、心躍るようなワインをつくる」という意味がヴィンヤード名に込められています。 景と同じように心に響くワインになると信じています。この土地風景の力を信じ、永続可能な農業としてのワインづくりを目指します。

＜Ro_vineyard アールオー ヴィンヤード RO_VIN シャルドネ 2024 白＞

収穫：10 月 17 日
発酵：全房バルーンプレス、デブルバージュなし、
青ポリタンク発酵（70％） 樽発酵/熟成（30％）
熟成：青ポリタンク 9 か月ほど 樽へ移動３か月
壜詰：12 月 仕込みから壜詰まで亜硫酸塩添加なし（ラベル記載はありますが）

味わい：外観は全体的にクリアなレモンイエロー。 香りはレモンやグレープフルーツのほか、みかんやかりん、りんごといったやや柔らかい果 実感も。スワリングで少し鉱物的な硬いニュアンスもあり。 味わいは、ドライで控えめな果実味に、瑞々しい酸が全体に広がり、しっかりとした骨格、 ボリューム感が印象的で、余韻も長い。 温度が上がるとコリアンダーやカルダモンなど、スパイシーな風味も感じられます。