ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

＜ロミュアルド ヴァロ （フランス/ボジョレー）＞
真にナチュラルなブドウ栽培を志すなら周りに農薬を使用している畑や環境があってはならないと常々考 えており、縁があり選んだ地が自然と緑が溢れるボージョレでした。醸造所兼自宅はモルゴン、レニエの西側のボージョレ・ヴィラージュ地区Beaujeu (ボージュ）村から小高い丘の急勾配を東へ200mほど登った場所にあります。車一台がやっと通れる道を上ったそこには畑と彼の醸造所兼自宅しかあ りません。 　現在、畑は自宅そばのボージョレ・ヴィラージュを2区画(3ha）、シェナス(2ha）、コートドブルイィ(1ha）、レニエ(0.5ha）、シャルドネ(0.6ha)、合計約 7ha。

　生物多様性ある農業を志す彼は畑にブドウだけでなく、アプリコットや桃の樹を混植、基本的に一切耕さず一切ボルドー液も使いません。平均収 量は20hl/haと驚異的な低収量、収穫はこまかく選果しながら行います。彼の畑のブドウは、実が小さい状態のまま光合成を繰り返し熟していくそう で、ゆえにブドウ粒の内側の果肉やエキスはしっかりつまっており、良質な酸も残るそうです。

1「畑もワインも、きれいなものを、ピュアでナチュラルなものを造りたいんだ。ワインが好きな人にも普段飲まない人にも、様々な人に自分がつくった純 粋な美味しさを手頃な価格で届けたい。」と夜まで飲み語った際に、静かに暖かいまなざしで語ります。 「俺が生きたいように生きている。それこそが冒険さ。」と笑う彼は今も独身を貫き一人畑に向き合ってます。

＜ロミュアルド ヴァロ キュヴェ 21550 2020 赤 （バックヴィンテージ）＞ ￥6,600（税込）
品種：ピノノワール
ラドワセリニで育つピノノワールですがラドワセリニを名乗れない ため、番地21550をキュヴェ名にしました。ピノノワールを全房でマ セラシオンカルボニック後プレス、発酵・熟成しました。濃いパープ ルガーネット色、中程度の粘性、ザクロやフランボワーズ、ナツメグ、 なめし皮の香り、上品なアタックで柔らかいエキスが拡がり豊かな 果実味と赤リンゴの酸味が心地よい味わいです。



＜アレックス フォワヤール コート ド ブルイィ 2022 赤（フランス/ボジョレー）＞￥6,050（税込）
品種：ガメイ
ボジョレーの巨匠ジャン フォワヤールの息子、アレックス フォワヤールの醸すコート ド ブルイィ！色合いは透明感のある赤紫色。ダーク チェリー、グリオット、モミの木、タバコの 葉の香り。ワインはミディアムボディ。果 実味がふくよかでストラクチャーがあり、 キュートな酸、滋味深いミネラル、キメの 細かいタンニンが上品な骨格を形成す る！

＜ジュリアン メイエー メール エ コキアージュ 2023 白（フランス/アルザス）＞￥3,850（税込）
品種：ピノブラン、シルヴァネール、リースリング
ラベルは23VTGですが、実際にはとても暑くて乾燥していた22年と23年 のアッサンブラージュです。海が隆起してできた沖積土壌の砂利・シルト 土壌で育つピノブラン、シルヴァネール、リースリングをプレス後ステンレ スタンクで発酵・熟成しました。淡いイエローの外観、グレープフルーツや 文旦、フルーツトマトの香りが拡がります。冷涼な柑橘の酸味が味わいを 引き締め、穏やかな口当たりで喉ごしも良く、爽やかな余韻が続きます。