ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

艶やかなガーネット色。
ダークチェリー、チェリー、イチゴ、イチゴジャム、ラズベリー、クローブ、スパイス、ほのかに枯葉、土などの艶やかな香り。
口に含むと滑らかな舌触りで、良く熟した赤い果実とほのかなスパイスや土の風味を持ったエキス豊かなエレガントな味わいが広がります。
ダークチェリー、チェリー、イチゴ、イチゴジャム、ラズベリーなどのピュアな果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは中程度。 クローブやシナモンのスパイス、土、枯葉、タバコなどの複雑なニュアンス。 豊かなエキスを持った雑味無くピュアな味わい。 余韻はすっきり。

抜栓二日目、ても艶やかかつエレガント変化を遂げるモモマム！ 抜栓直後の活き活きとした表情と二日目のエレガンス、ツヴァイの面白さを感じます！ どちらもピュアでそれぞれ美味しい！是非その変化を体感してください！

（2025.11.15 抜栓二日目）

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

【LOWBLOW CRAFT Local　Independent　Winery　とは】
2022年に余市に誕生した新しいワイナリー、ロウブロウ　クラフト ワイナリー！ドメーヌタカヒコで3年間修業を積み、有機栽培とワイン醸造を学んだ赤城氏のワイナリー！

「自分が目指すLO-FIなワイン造りとは必要最低限の設備でつくるシンプルな醸造方法です。 醸造家ではなくあくまで農家が造るワインとして、理想先行のワインのイメージにぶどうをあてはめていく のではなく、ぶどう本来の野生酵母を用い醸す。」

※「ロウブロウ」とは
主にロサンゼルスで1970年代後半に出現したストリート・アート。 「無教養な美術」を意味する。 ファインアートであることにこだわったバッド・ペインティングに対して、ロウブロウはサブカルチャーという枠組みのなかで表現する点で区別される。

＜ロウブロウ クラフト MOMOMOM モモマム ツヴァイゲルト 2023 赤＞
葡萄品種：ツヴァイゲルト100％（自園） Alc：12％
生産本数：900本

味わい：野イチゴ、チェリー、カシス、ミント、スパイス、 時間の経過とともに複数のハーブ、干したプルーン

コメント：初の自園のツヴァイゲルト100％のワインとなります。 樹齢3年目の葡萄のピュアな果実味の奥に力強さも感じ取れます。 時間をかけて飲むとツヴァイゲルト特有のスパイシーさや 複数のハーブ等色々な表情を出してきます。 ゆっくりと変化の過程もお楽しみください。