ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

淡いサーモンピンク色。
プラム、スモモ、チェリー、白桃、リンゴ、ハーブ、スパイスなどの豊かな香り。
口に含むとフレッシュな酸のアタック、プラムやチェリーの果実味とエキスを豊かに含んだ味わいが広がります。
プラム、スモモ、チェリー、白桃、りんごなどのドライな果実味。 キレのある豊かな酸味が骨格をつくり、タンニンはほのかに感じる程度。 中心にはしっかりと豊かエキスを感じ、 ミネラル、海藻、スパイス、ハーブ、紅茶などのニュアンス。 雑味無くピュア。

キリッとした酸味と豊かなエキスがバランスした2023のピノグリ！ プラムやりんごの果実味を海藻やミネラル、スパイスの風味が彩ります！ じんわりと旨味が広がり、余韻まで続きます！

（2025.9.26 抜栓一日目）

※抜栓二日目になると色合いもべっこう色が入ってきて、スパイスや紅茶の風味が強くなってきます。

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

【LOWBLOW CRAFT Local　Independent　Winery　とは】
2022年に余市に誕生した新しいワイナリー、ロウブロウ　クラフト ワイナリー！ドメーヌタカヒコで3年間修業を積み、有機栽培とワイン醸造を学んだ赤城氏のワイナリー！

「自分が目指すLO-FIなワイン造りとは必要最低限の設備でつくるシンプルな醸造方法です。 醸造家ではなくあくまで農家が造るワインとして、理想先行のワインのイメージにぶどうをあてはめていく のではなく、ぶどう本来の野生酵母を用い醸す。」

※「ロウブロウ」とは
主にロサンゼルスで1970年代後半に出現したストリート・アート。 「無教養な美術」を意味する。 ファインアートであることにこだわったバッド・ペインティングに対して、ロウブロウはサブカルチャーという枠組みのなかで表現する点で区別される。

＜ロウブロウ クラフト POPPOPOP ポッポポップ ピノグリ 2023 白＞
葡萄品種：ピノグリ100％（自園）
Alc：12％
生産本数：1900本

味わい：柑橘、ハーブティー、杏仁霜、山椒、 時間の経過とともにオレンジ、杏子、べっこう飴

コメント：自園のピノグリ100％のワイン第2弾となります。 樹齢4年目、2022とあえて違うタイプにするため収穫時期に 幅を持たせてよりライトでドリンカビリティかつ複雑味も 楽しめる仕上がりです。中華、エスニック、揚げ物、和食等普段の 気兼ねない食事に合わせてのんでいただきたい一本です。