ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ラドレ 2024 白＞
2024 年は、雨の多く、ミルデューが猛威を振るったヴィンテージだった。収穫のタイミングについて、 エマニュエル自身はブドウの完熟を待ちたかったが、直前に大雨の予報があったため、予定より 1 週間早 く収穫に取り掛かったとのこと。醸造は、教科書のように発酵が順調だった。当初は、前年のように 100% タンク熟成で仕上げる予定だったが、発酵終了前のワインが閉じていた上に還元も強かったため、急きょ 40%を樽熟成に変えた。出来上がったワインは、いつも以上にフレッシュで爽やかな酸が際立つ！味わい のバランスは絶妙で、クリスタルのような透明感と清涼感が心地よい！いつものヴィオニエに感じられるア プリコットやヨーグルトのニュアンスは控えめで、ブラインドで飲めばまるでソーヴィニヨンブランやヴェ ルメンティーノのようなグラッシーな品種を彷彿させる魚介料理にぴったりのワインだ！

ワ イン名は「南向きの日の当たる斜面」とい う意味があり、その名の通り畑は標高 400 mの丘陵の南向きの斜面にある！ SO2無添加、ノンフィルター！

透明感のある青みがかった限りなく淡い レモン色。青リンゴ、ライム、白い花、ター ルの香り。ワインはピュアかつエレガント で、クリスタルのように澄んだエキスにフ レッシュな酸とほのかな苦みがあり、滋 味深いミネラルがきれいに溶け込む！