ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ ピノ ノワール 2023 赤＞
2023 年は太陽に恵まれ、ブドウが完熟した優れたヴィンテージ。この年も、シュタイネールの区画内に 植えられている若木から収穫されたブドウが 20％アッサンブラージュされている。なお、翌年以降は「シ ュタイネールの若木の区画）」として個別にリリースされるため、本ヴィンテージがシュタイネールの若木 がアッサンブラージュされる最後の年となる。ブドウは早熟だが、最終近くに収穫したためアルコール度数 は 14％に達した。醸造は、アルコールのボリュームに負けないようにマセラシオン期間を 5 週間とやや 長めに取り、抽出をしっかりと行なった。出来上がったワインは、完熟したブドウ由来の甘みと太陽の恵み を感じさせるふくよかな味わいに仕上がっている！ガングランジェ曰く、2023 年はリッチな果実味に加え、 シュタイネールがもたらす塩味を帯びた深いミネラルが感じられ、長期熟成に十分耐えるポテンシャルを備 えているとのこと。可能であれば 5 年熟成させミネラルが果実味にうまく溶け込んだ頃に楽しんでほしい とのことだ！

2017年に植樹した グランクリュ シュタイネールの区画内に 植えられているピノノワールも一緒に アッサンブラージュされている！SO 2 無 添加！ノンフィルター！

透明感のあるガーネット色。グリオット、 バラの花弁、シソ、柴漬けの香り。フル ボディ。ワインは滑らかかつジューシー でコクのある凝縮した果実味にボリュー ム感があり、塩気のある鉱物的なミネラ ルの旨味、繊細で強かな酸、若いタン ニンが骨格を引き締める！