ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだレモンイエロー。軽い発泡が見えます。
熟したレモン、グレープフルーツ、パイナップル、リンゴの蜜、ハチミツ、ほのかにハーブなどのフルーティな香り。
口に含むと軽い発泡が心地良く、良く熟した果実味としっかりとした酸味が一つになった活き活きとした味わいが広がります。
熟したレモン、グレープフルーツ、パイナップル、リンゴの蜜などのフレッシュな果実味。 しっかりとした酸味が豊かな果実味を支えます。 蜜、ハチミツ、ハーブなどのニュアンス。 雑味無く、余韻はすっきり。

2024はソーヴィニヨンブランが半分入っているので、 より瑞々しい味わいに仕上がっています！ 2024ならでは美味しさをどうぞ！

（2024.9.19 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

＜ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2024 白＞
2024 年は、度重なる雨と病害の影響により、収量が大幅に減少した厳しいヴィンテージとなった。にもかか わらず、出来上がったワインはフレッシュで清涼感に富み、ロワールらしい気品と透明感を備えた逸品に仕上が っている。通常はシュナンとムニュピノのアッサンブラージュで仕込むが、今回は収量の大幅な減少を補うため、 ソーヴィニヨン・ブランを約半量ブレンドに加えている。また、全体的な収量減により使用予定だった樽が余っ たこともあり、今回はすべてのロットを樽で仕込んだ。ボノームが「The ヴァンクゥール・ブラン」と言うよう に、ワインはピュアでほんのりとした甘みを湛える優しいエキス感がありながら、酸とミネラルの旨味がしっか りと感じられるフレッシュで芯のある味わいに仕上がっている！ソーヴィニヨンの存在感により、かつてピュズ ラ＝ボノームが仕込んでいたヴァンクゥール・ブランを思い起こさせるどこか懐かしい風味が漂う。親しみやす さと品のある味わいは、幅広い層に受け入れられること間違いなし！

SO 2 はアッサンブラー ジュ後のスーティラージュ時に5 mg/L、 フィルター後に5㎎/L添加。目の粗い フィルター有り。

透明感のある淡いレモン色。ミカン、黄 リンゴ、黒豆、ブリオッシュの香り。ワイ ンはピュアかつ透明感のあるほんのり 甘いエキスが優しくフルーティーで、じ わっと染み入る酸、鉱物的なミネラルと のバランスが絶妙！