ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだ麦わら色。
杏、りんごのコンポート、洋梨、ほのかにスパイス、紅茶などの優しい香り。
口に含むと口当たりよく、同時にしっかりとした酸味を感じ、軽いタンニンを持った杏やリンゴのコンポートなどのすっきりドライな味わいが広がります。
杏、りんごのコンポート、洋梨、リンゴジャムなどのドライな果実味。 力強い酸味が味わいをつくり、軽くタンニンを感じます。 ほのかにスパイス、紅茶、塩などの風味。 余韻はすっきり。

程良いタンニンを感じる軽めのオレンジワインです！ キレのある豊かな酸味と杏やリンゴのドライな果実味を持った味わいで、 次第に旨味が顔を出します！

（2025.8.17 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるエチェヴェリア家は19世紀前半にスペインより入植した家系で、ワイナリーの歴史は1930年にモンペ リエから来たロジェール・ピッフル・ド・ヴォーバンがモリナに初めてワイナリーを設立したことで始まる。ロジェール の娘アドリアーナとエチェヴェリア家の初代ロベルトが結婚し、ワイナリーの運営はエチェヴェリア家に引き継がれてい く。現在では4代目にあたるロベルトがワイナリーの指揮を執っている。ワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味 と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指している。

アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営ス タイルを徹底してる。畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも 力を入れている。トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしている。 OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれている。

＜クォーサー ワインズ レイジー ワインメーカー ソーヴィニヨン ブラン 2023 オレンジ＞
クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根の ソーヴィニョン・ブランを手摘みで収穫、除梗後、破砕しステン レスタンクで天然酵母による発酵、60日間のマセレーション。清 澄、濾過を行わず、SO2無添加。灌漑を必要最小限に押さえて管 理。

ドライなピーチとオレンジ・ピールのアロマ。フレッシュな酸味 と心地よい渋みがあります。