ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

軽く濁った杏色。
黄桃、りんご、オレンジ、花、ほのかにハーブなどのすっきりとした香り。
口に含むと細かな泡立ちが心地良く、すっきりとした酸味と良く熟した果実味が楽しめるナチュラルな味わいのペットナット。
黄桃、オレンジ、りんご、りんごジャムなどの良く熟した果実味。 微かにタンニンを感じ、豊かな酸味と細かな発泡が良く熟した果実味とバランスします。 ナチュラルな旨味を感じ、軽い苦味と乳酸の風味。 ほのかにスパイスやハーブのニュアンス。 余韻はすっきり。

ロゼのような、オレンジワインのような、とにかくナチュラルな味わいがとっても美味しいペットナット！ 豊かな酸味と細かな発泡が良く熟した果実味とバランスします！ コスパ抜群過ぎ！

（2025.7.17 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるエチェヴェリア家は19世紀前半にスペインより入植した家系で、ワイナリーの歴史は1930年にモンペ リエから来たロジェール・ピッフル・ド・ヴォーバンがモリナに初めてワイナリーを設立したことで始まる。ロジェール の娘アドリアーナとエチェヴェリア家の初代ロベルトが結婚し、ワイナリーの運営はエチェヴェリア家に引き継がれてい く。現在では4代目にあたるロベルトがワイナリーの指揮を執っている。ワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味 と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指している。

アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営ス タイルを徹底してる。畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも 力を入れている。トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしている。 OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれている。

＜クォーサー ワインズ ペットナット ミャオ 2022 ロゼ微泡＞
クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のブ ドウを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵 母による発酵。残糖が10g/Lの時点でボトリングし、瓶内で発 酵。清澄、澱引きを行わず、SO2無添加。辛口のロゼ・ペティヤ ン。