ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

淡いサーモンピンク。
イチゴ、イチゴジャム、チェリー、花、ほのかにハーブなどのチャーミングな香り。
口に含むと活き活きとチャーミングなイチゴやチェリーの果実の豊かな味わいが広がります。
まろやかな酸味と瑞々しい果実味。 ほのかなハーブと塩味を感じ、雑味の無い綺麗。

キュッと冷やして飲みたいチャーミングなロゼ！ イチゴやチェリーの果実の豊かな味わいです！

（2025.7.17 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるエチェヴェリア家は19世紀前半にスペインより入植した家系で、ワイナリーの歴史は1930年にモンペ リエから来たロジェール・ピッフル・ド・ヴォーバンがモリナに初めてワイナリーを設立したことで始まる。ロジェール の娘アドリアーナとエチェヴェリア家の初代ロベルトが結婚し、ワイナリーの運営はエチェヴェリア家に引き継がれてい く。現在では4代目にあたるロベルトがワイナリーの指揮を執っている。ワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味 と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指している。

アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営ス タイルを徹底してる。畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも 力を入れている。トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしている。 OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれている。

＜クォーサー ワインズ レイジー ワインメーカー ロゼ パイス 2023 ロゼ＞
マウレ・ヴァレーで1870年ごろに植樹され、オーガニック栽培 している単一畑の自根のパイスを手摘みで収穫、除梗後ステンレ スタンクで天然酵母による発酵。清澄、濾過を行わず、SO2無添 加。無灌漑。熟したイチゴとバナナのアロマがあり、口に含むと 爽やかでクリーミーな酸味が感じられます。