ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るいルビー色。
イチゴ、プラム、ラズベリー、赤い花、ほのかにハーブ、スパイスなどのピュアな香り。
口に含むと軽いガスを感じ、優しくチャーミングな赤い果実の味わいが広がります。
イチゴ、ダークチェリー、ラズベリーなどのすっきりとした果実味。 フレッシュな酸味はバランス良く、タンニンは控えめ。 ナチュラルな旨味の中に出汁や鰹節の風味も感じられ、 ヨーグルト、紫蘇、スパイス、ハーブなどのニュアンス。 余韻はすっきり。

スルスル飲めるとってもナチュラルな薄旨赤！ ナチュラルな旨味の中に出汁や鰹節の風味も感じられます！ これからの季節にピッタリのヴァンドソワフ！

（2025.5.23 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

《Tio Pipeño !! 白ヒゲのピペーニョおじさん！》
チリのワインの歴史は長い。
２５０年間、７代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている（！！！）16haの中規模ワイナリー。

チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。馬とともに畑を耕し、作業は手作業が多い

平均樹齢250年を超える葡萄樹から現れる複雑味！

チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直で瓶に量り売りしていたそう。
ILボトルのピペーニョはその名残。Pipeño = pipa = 樽、樽ワイン

＊Cacique Maravilla = Magnificent Chief の意、1750年 カナリア諸島から渡ってきた７代前の曽祖父が尊敬を込めてそう呼ばれていた。

＜カスィック マラヴィッリャ ピペーニョ 2021 1000ml 赤＞
País パイス 100% 平均樹齢２５０年
短めのマセラシオンでジューシーさ、飲み心地を生み出している
淡いルビー色、ラズベリー、酸味、淡く優美な飲み口、アロマティックでピ ュアな赤果実、火山灰土壌の芳醇な果実味、適度なタンニンが現れてくる。
チャーミングな一面と本格派の一面を併せ持つ１本！
１Lボトルだが、飲み心地良く、すぐに空になってしまう！少し冷やし目で 飲み心地UP！