ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るい紫色。
イチゴ、イチゴキャンディ、ラズベリー、赤い花などのフレッシュな香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、フレッシュな赤い果実のすっきりとしたな味わいが広がります。
イチゴ、イチゴキャンディ、ラズベリーなどのドライな果実味。 フレッシュな酸味とロゼとしてはしっかりとしたタンニン。 ほのかにスパイスなどの風味。 余韻はすっきり。

暑い日に爽やかに飲めるシンプルなロゼ！ フレッシュな赤い果実のすっきりとしたな味わい！

(2025.4.29 抜栓一日目)

＜ワイナリー資料より転載＞

2019年よりワイナリー設立に向けた準備を始め、 2022年1月に山梨県北杜市明野の地にワイナリーを構えることができました。 南アルプスや八ヶ岳、茅ヶ岳といった山々に囲まれた明野の地は、仕事をしていてもとても気持ちがよく、 豊かな日照量や山々から吹き降ろす風はブドウの成熟に好影響を与え、今後収穫できるブドウにも期待をしております。

社名の由来ですが、「藝」という字を辞書で調べますと以下のように説明されています。

　1.修練によって得た技能。学問。わざ。
　2.技能をともなうあそびごと。
　3.草木を植える。種子をまく。
ここに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝（しげい）」とすることで、 先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めております。

＜紫藝醸造 翠翠 ロゼ スズ ロゼ 2024 ロゼ＞
品種：マスカット・ベーリーA 70％、甲州 30％
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
9日間と15日間MCしたマスカット・ベーリーAと ホールバンチプレスした甲州を、ステンレスタンクおよび古樽にて発酵。 発酵終了後、約5ヶ月の熟成の後、瓶詰前に全てをアッサンブラージュ。

透き通ったルビー色。ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。非常に薄めの赤ワイン程度の色調がある が、タンニンはほとんど感じない。香りの印象よりも口中では締まった印象を受け、アフターにトマトの様な 旨味がある。度数も抑えめで酸を高く感じるのであまり冷やし過ぎない温度がおすすめです。