ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るい黄色。
黄桃、杏、洋梨、リンゴ、オレンジ、花などの優しい香り。
口に含むとまろやかな口当たりで、トロピカルな表情を持った桃や杏の果実の優しく華やかなが広がります。
黄桃、杏、洋梨、リンゴ、オレンジなどの果実味。 まろやかな酸味はバランス良く、味わいを引き締めています。 香水、花やほのかなスパイスの風味とほのかな苦み。 雑味無く、余韻はすっきり。

味わいの中に溶け込む派手過ぎないモスカテル（ミュスカ）の個性が 優しく華やかな味わいをつくっています！ エスニックを始め幅広い料理に合いそうです！ 少し冷やし目がおススメです！

(2025.4.17 抜栓一日目)

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるエチェヴェリア家は19世紀前半にスペインより入植した家系で、ワイナリーの歴史は1930年にモンペ リエから来たロジェール・ピッフル・ド・ヴォーバンがモリナに初めてワイナリーを設立したことで始まる。ロジェール の娘アドリアーナとエチェヴェリア家の初代ロベルトが結婚し、ワイナリーの運営はエチェヴェリア家に引き継がれてい く。現在では4代目にあたるロベルトがワイナリーの指揮を執っている。ワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味 と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指している。

アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営ス タイルを徹底してる。畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも 力を入れている。トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしている。 OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれている。

＜クォーサ ワインズ レイジー ワインメーカー モスカテル 2023 白＞
マウレ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のモ スカテルを手摘みで収穫除梗後プレスしステンレスタンクで天然 酵母による発酵。清澄、濾過を行わず、SO2無添加。灌漑を必要 最小限に押さえて管理。 ジャスミンやオレンジの花のフローラルなアロマと、ライムやグ レープフルーツなどの柑橘系アロマがあります。口に含むとリッ チさと爽やかさが一体となりほのかな苦みのあるアフターが心地 よく広がります。