ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

＜アレックス フォワヤール ボジョレー ヴィラージュ 2023 赤＞
北向きのヴィエーユ・ヴィーニュの畑のブドウからできる酒質が柔らかくエレガントでジューシーな飲み口が 特徴のボジョレー・ヴィラージュ。2023 年は、収量に恵まれた上に夏の昼夜の寒暖差によりブドウがしっかり と完熟した当たり年だった。醸造はジューシーな味わいを意識し、タンニンを抽出し過ぎないようにマセラシオ ンの期間をいつもよりも短くした。出来上がったワインは、コクのあるジューシーな果実味が口の中でとろける ようなまろやかさがあり、日中の暑い太陽、そして涼しい夜と寒暖差のある夏に恵まれたまさに 2023 年のミレ ジムの特徴が余すところなくワインの味わいに表現されている！単なるボジョレー・ヴィラージュには収まらな い色気満載なワインだ！

気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコ ンセプト！買いブドウはモルゴンとブル イィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培 者ジュリアン・ジェランから！畑の樹齢平 均は40年で、90年を超える古樹の区画 もある！ SO2は瓶詰め前に10mg/L添 加。ノンフィルター！

色合いは透明感のある深いルビー色。フ レッシュなイチゴ、クランベリー、ダーク チェリー、鉄分の香り。ワインはミディア ムボディ。果実味が若々しくジューシーで 鉱物的なミネラル、キメが細かく繊細なタ ンニンがきれいに溶け込む！