ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

美しい濃いガーネット色。
イチゴ、梅、梅カツオ、クランベリー、バラ、赤い花、紫蘇、きのこ、スパイス、ヨード、枯葉、獣などの艶やかな香り。
口に含むと滑らかな飲み心地で滋味深い旨味を豊かに感じ、落ち着きを見せ始めた赤い果実のエレガントかつ艶やかな味わいが広がります。
イチゴ、梅、梅カツオ、クランベリーなどの軽く熟成を感じるドライな果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは中程度。 鰹節、キノコ、軽くスパイス、枯葉、ヨード、獣などの複雑な風味。 雑味無くピュア。 余韻もエレガント。

インポーターさんの最終在庫をゲットしました！ 当初のリリースから1年以上経過し、様々な要素が溶け合う艶やかでエレガントな上質な味わいに成長しています！ 艶やかな赤い果実の味わいの中に鰹節や茸などの和の風味が豊かに感じられます！

（2025.11.24 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

＜ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2023 赤＞
今回のヴァンクゥール赤は、前年同様にシェール川沿いの石灰土壌のガメイをベースに、収量の多く採れたボ ノームの自社畑 Cheverny（旧 Vercheny）のピノノワールがアッサンブラージュされている。2023 年のガメイ は、ショウジョウバエのスズキの猛威に遭った。ボノーム曰く、スズキによりお酢になったブドウを厳格に選果 するため収穫者 30 人を総動員したとのこと。その結果、ヴァンクゥール赤が一番コスト高になってしまったそ うだ。出来上がったワインは、ロワールのガメイらしいコクとピノノワールの繊細な果実味のハーモニーが絶妙 な野趣味溢れる味わいに仕上がっている！酒質がエレガントでありながらも構成がしっかりとしているので、今 飲むのであれば鴨などのジビエ料理、もしくは数年熟成させても面白そうなポテンシャルのあるワインだ！

色合いは紫がかった深いルビー色。グ ロゼイユ、グリオット、バラ、糠の香り。 ワインはしなやかでコクのあるジュー シーな果実味があり、キュートな酸、滋 味深いミネラル、優しい収斂味のあるタ ンニンが心地よい！