ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

＜ラ ボエム ラヴ ソング 2022 ロゼ＞
本邦初リリースのロゼ♪ボエムのロゼはなんと 2004 年以来となる。パトリックの妻ジュスティーヌがロゼ好 きということもあり、アッサンブラージュの比率から瓶詰のタイミングまで彼女がプロデュースし、醸造はパト リックが担当した二人のコラボワイン。ジュスティーヌが意識したのは酸のフレッシュな優しい味わいのロゼ。 フェステジャール・ロゼで使用したガメイとピノノワールをベースに、フレッシュな酸を加えるため早摘みした ムールヴェードルとサンソーを熟成の最後にアッサンブラージュした。瓶詰当初はマメが出てしまいリリースが 遅れてしまったが、今はきれいにマメも消え、みずみずしく染み入るようなピュアな果実がたまらない軽快な味 わいに収まっている！

トリックの妻ジュス ティーヌがアイデアを出しパトリックが仕 込んだ二人のコラボによるワイン！ボエムがロゼをつくるのは2004年以来！ エチケットのデザインはパトリックとジュス ティーヌがモチーフとなっている！

色合いは透明感のあるサーモンピンク。 梨、青リンゴ、ボンボン、白粉の香り。ワ インは軽快かつ微かにクリスピーでみず みずしく、優しくピュアなエキスに溶け込 むフレッシュな酸、滋味深いミネラルが上 品な骨格を形成する！