ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

微か濁ったガーネット。
イチゴ、野イチゴ、イチゴジャム、ダークチェリー、赤い花、ほのかにスパイスやハーブなどの上品な香り。
口に含むと滑らかな舌触りで、落ち着きのあるエレガントな赤い果実の味わいが広がります。
イチゴ、野イチゴ、イチゴジャム、ダークチェリーなどの果実味。 酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは中程度。 クローブ、スパイス、ハーブなどのニュアンス。 上品な味わいの中にしっかりと旨味も溶け込んでいます。 余韻はすっきり。

さすがフォワヤール！上品で洗練された飲み頃のガメイです！ 天候の影響で例年と比べやや小さくまとまっている印象もありますが、 その分 熟成が早く、既に熟成による落ち着きと深みが感じられます！ 早く成熟した味わいが楽しめるのは、ある意味お得かも！

（2024.3.17 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。 マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、本格的にワインづくりをスタートする。

＜ジャン フォワヤール モルゴン コート デュ ピィ 2021 赤＞
ジャン曰く、2021 年のコート・デュ・ピィはボジョレー最大の凶作と言われる 1970 年、1977 年に次ぐ試練 の年だったとのこと。長雨によりミルデューが蔓延したため、収量は 20hL/ha と例年の 50％減だった。醸造面 においては、この年から熟成に古樽 228L と 10hL のジャー（器）の他に 30hL のフードルを加えた。出来上 がったワインは、涼しい年にふさわしい果実味がジューシーでエレガントな味わいに仕上がっている！果実に溶 け込む骨格のある上品なミネラルはもうガメイのレベルを超えている！ブラインドだとブルゴーニュのピノ、ニ ュイ・サン・ジョルジュやモレ・サン・ドニを彷彿させる！

ジャ ンの顔とも言うべくドメーヌを代表す るワイン！熟成は樽以外に、器の ジャーを30%使用！

色合いは少し濁りのあるガーネット。 野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリ ネの香り。ワインは滑らかかつジュー シーで、コクのある艶やかな果実味 に溶け込むキュートな酸、凝縮したミ ネラル、繊細なタンニンがボディーに 深みと骨格を与える！