ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。 マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、本格的にワインづくりをスタートする。

＜ジャン フォワヤール ボジョレー アリザリーヌ 2022 赤＞
2022 年は、2020 年に次ぐブドウの早熟年で、太陽と収量に恵まれた当たり年だった。発酵も順調で本来去年 の春先にリリースする予定だったが、熟成途中に早マメが出たためしばらく味わいが落ち着くまで熟成期間を延 ばした。最終的にタンク熟成 10 か月、瓶詰後も 6 ヶ月カーヴで寝かせて完全にマメが消えるまで待ってからリ リースした。ジャン曰く、出来上がったワインは前年の涼しい年とは真逆の、2019 年や 2020 年を彷彿させる 太陽に恵まれた飲みごたえのあるワインに仕上がっている！

ワイン名は「アリザリン」とい うセイヨウアカネの根から採取される 赤色の染料のことで、ワインの色が 似ていることから命名された。

色合いは透明感のある深いルビー。 イチゴ、フランボワーズ、シャクヤク の香り。ワインは豊潤かつスパイ シーでストラクチャーがあり、赤い果 実の凝縮した上品な果実味を筋肉質 なミネラルと繊細なタンニンが優しく 引き締める！