ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ･デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

＜フォン シプレ レ ルトゥール ド ミラン 2022 オレンジ＞
ミラノでのワインサロンに参加し、イタリアのミュスカのマセラシオンワインに感銘を受け、そのアイデアを 持ち帰りつくり上げたことから Retour de Millan（ミラノからの帰途）と名付けたフォン・シプレのオレンジワ イン。2022 年は、日照りと猛暑の年だった。それにもかかわらず比較的収量に恵まれた。醸造は、アルコール 度数が高くブドウのエネルギーが強かったので、それに負けないようにマセラシオン期間を 7 ヶ月と前年よりも 4 ヶ月長く醸している。出来上がったワインはスパイシーで、ハーブリキュールのような複雑な味わいがとても 魅力的！

ワイン名は旧デリー ル・デ・ファゴだが、アメリカではファゴが 差別用語に当たるため、2019年からル トゥール・ド・ミランに名称変更された！

色合いは透明感のある褐色がかった淡 いオレンジ色。梅、オレンジ、ジャスミン、 カーネーションの香り。ワインはスパイ シーでボリュームがあり、甘みにも似た まったりとふくよかなエキスに筋肉質なミ ネラル、紅茶のような繊細なタンニンが きれいに溶け込む！