ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

ブドウ栽培農家の家庭に育ちリオネルは4代目。2004年に父親の畑4haを譲り受け新しくドメーヌを起 ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアル マン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるド メーヌを渡り歩いていた。

＜ル マス ダガリ ル グラン カレ 2021 白＞
2021 年は、猛暑もなく雨に恵まれた年だった。ブドウは、シュナン、ロール、クレレットが春の遅霜に 遭い若干収量を落としたが、霜を免れた晩熟のテレットは収量が 60hL/ha と前年同様に豊作に恵まれた。 醸造は、アルコール発酵もマロラクティック発酵もまるで教科書通り完璧に終わり、欠点は何一つなかった。 リオネル曰く、この年はワインに酸がしっかりとあり、ボラティルや還元などのネガティブ要素が全くなか ったので、SO2 無添加で仕上げたとのこと。出来上がったワインは、フレッシュで爽やかな酸があり、南の 白とは思えない清涼感がある！味わいも繊細で、まるでシンプルに塩だけを効かせたピュアな昆布ダシを飲 んでいるような優しい旨味が口に広がる！飲んでいて全く疲れない、「染み入るワイン」とはまさにこのこ とだ！

「ル・グラ ンカレ」はリヨネルの祖父が大切にして いた畑の区画名！

色合いは透明感のある淡いレモン色。 青リンゴ、レモン、ニワトコの花、ハーブ の香り。ワインはピュア&フレッシュかつ キレのある爽やかな酸があり、塩気のあ るダシのようなエキスにほんのり滋味深 くチョーキーなミネラルが優しく溶け込 む！