ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

＜登醸造 セツナウタ 2020 ロゼ（色の濃いロゼ）＞
2020のセツナウタはケルナーが15%ブレンドされていますが、このケルナーは既に伐採されてしまったそうで、2020はケルナーブレンドの最後となる貴重なヴィンテージです！

2022年の到着時から時間を経て、柔らかな旨味がタップリ出てきているのではないかと予想しております！

畑：北海道余市郡余市町登町 718 収穫日：2020 年 10 月 17 日～ 11 月 8 日
品種：醸しツバイ 48％、搾汁ツバイ 34％、MC ツバイ 3％、搾汁ケルナー 15％
アルコール分：12％ 総亜硫酸塩：10ppm タンク：ステンレス 200L、600L 本数：2420 本


ブルースさんの下で学んだ小西さん、手入れの行き届いた畑は壮観！

＜ピエール オリヴィエ ボノーム トゥーレーヌ テゼ 2022 白＞ ￥4,950（税込）
ソーヴィニョンブラン
テゼは畑が南向きの斜面にあ り日照量に恵まれることから一番早く ブドウが熟す！

色合いは限りなく透明に近い黄金色。 リンゴ、梨、西洋菩提樹、フェンネル の香り。ワインはピュアで清涼感があ り、透明感のあるほんのり甘味を感じ る白い果実の優しいエキスに、チョー キーなミネラルがきれいに溶け込 む！