価格:4,193円(本体 3,812円)
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<インポーター資料より転載>
1972 年生まれのアルバン・ミシェルはロレーヌ地方バカラ出身。ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をし、中でもミシェル・シャプティエでも働き、彼の元で影響を受け自然派のワイン造りを志します。
南フランスのコルビエール地区、海沿いのフイヤ市に4ha の畑を手に入れ、2005年にドメーヌを設立。所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で(自分で)まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄木は樹齢30~50 年、中には100年のものも含みます。エコセール認定。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行っています。完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。素材を活かしたワイン造りがモットー。「全てはワインが決めること」と、発酵が終わらなければ終わるまで待つのみ。いつもはおちゃらけている?彼もワインと向き合う姿勢は真剣そのもの。しっかりワインと向き合いワインの声を聞き逃しません。畑を見ているときも一生懸命ワインに語りかけます。
ドメーヌ名のサボ・デレーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人ジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。アルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。
<レ サボ デレーヌ アルコリットル ルージュ 2022 1000ml 赤>
グルナッシュ・ノワール 40%、カラドック
40%、カリニャンのブレンド。大人気『ア
ルコリットル』に赤ワインが誕生!除梗し
た葡萄を伝統的な醸造方法(15日間の
醸し、ルモンタージュ)、ステンレスタン
ク発酵、そのまま8か月間熟成。豆・揮
発ありません、が、若干還元しておりま
す。抜栓2-3日後の方がむしろ美味しい
です。
ワイン名: | レ サボ デレーヌ アルコリットル ルージュ 2022 1000ml |
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造り手: | レ サボ デレーヌ、アルバン ミシェル |
ヴィンテージ: | 2022年 |
容量: | 1000ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
品種: | グルナッシュ・ノワール 40%、カラドック 40%、カリニャン |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | 円山屋今村昇平商店 |