ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜インポーター資料より転載＞

造り手のジュリアン・マスは、ボーヌの醸造学校で栽培と醸造を学び、 ボーヌでスタジェを経験後、2005年にドメーヌを設立。蔵はヴォーク リューズのオランジュ、アヴィニョン、カルパントラの間にあるベダ リッドに位置します。

シャトーヌフ・デュ・パブの畑はアペラシオンの南東部、フォン・ド・ ミッシェルとヴュー・テレグラフの間という優れた好立地。全ての畑は 数年かけて有機栽培に転換、2015年にDEMETERの認証を取得。畑の総面 積は25ha。シャトーヌフ・デュ・パブ、コート・デュ・ローヌ、ヴァ ン・ド・ペイ・ヴォークリューズなど様々なアペラシオンで、その土地 のテロワールを表現したワイン造りに励んでいます。

元々は綺麗なワイン造りを心掛けておりましたが（好みのワインも実は 綺麗なブルゴーニュやロワールのソーヴィニヨン・ブラン・・、ブル ゴーニュでのスタジェ経験が関係しているのかも）、近年には亜硫酸不 添加のワイン造りを実践しており、ユニークなワインにも挑戦しており ます。

＜グラヴィレット コート デュ ローヌ サン スフル 2021 赤＞
樹齢50年のグルナッシュ100%。土壌は粘土 質-砂、砂質土、カイユー。コンクリートタンク 発酵後、コンクリートタンクで18ヵ月熟成。オ レンジピールやスパイスのニュアンス。しな やかでピュアな果実味。亜硫酸不添加に挑 戦するジュリアン・マス、今回も亜硫酸不添 加で醸造しております。