ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ アルザス ゲヴュルツトラミネール シュネッケンベルグ 2020 白＞
当たり年で収量が取れた時にしかつくらないガングランジェのトップキュヴェ！今回 2015 年以来実に 5 年ぶりのリリースとなる。畑はグランクリュ・シュタイネールの中でも一番標高の高い所にあり、土壌に含 むアラゴナイトの含有率が高く、ミネラリーで力強い味わいが特徴だ。2020 年は、収穫前に鳥や鹿などの 動物の被害に遭ったにもかかわらず 25hL/ha の収量を確保できた。日照量に恵まれたこともありパスリヤ ージュに近いポテンシャルの高いブドウを収穫できたが、反面ブドウの潜在アルコール度数が高すぎたため、 熟成に 18 ヶ月かけたにもかかわらず発酵を最後まで終わらせることができなかった。ウィヤージュは一切 なし。出来上がったワインは、口に入れた時のパワーにまず圧倒される！ワインをグラスに注いだ時に若干 オイリーな糸引きはあるが、それを上回るギシギシなミネラル、何層にも連なる旨味、そしてそれを優しく 包み込むまろやかな甘みによって全てがバランス良く打ち消される！今飲んでも十分に美味しいが、さらに 寝かせることによってハンパなく化けそうな…そんな魅力的なパワフルワインだ！

シュネッケンベルグ は畑名で、グランクリュ・シュタイネールの 中でも一番アラゴナイトの含有率が高い トップのテロワール！刺さるくらいのタイト なミネラルはアラゴナイト土壌に由来す る！

色合いは透明感のある黄金色。メロンの コンポート、コアントロー、ピート、昆布の 香り。ワインは力強くふくよかでボリューム があり、ほんのり甘くまったりとした滑らか なエキスに強かな酸、筋肉質なミネラルが 溶け込みそのまま長く余韻に残る！