ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ アルザス ゲヴュルツトラミネール セレクション 2021 白＞
2021 年は、ミルデューの被害により歴史的とも言える凶作に見舞われた年。辛うじて残ったグランクリ ュからジェネリックまでのゲヴュルツトラミネールの全て一緒に混ぜてセレクションというキュヴェに仕 上げたが、ガングランジェ曰く、その中でもグランクリュのブドウは比較的ミルデューの被害が少なく、ア ッサンブラージュ比率は 80%を超えているとのこと。ピノグリ同様に空のフードルを放置したくないとい う理由から、総量 26hL のジュースを 20hL、23hL、25 hL のフードルにそれぞれ均等に入れ、空気に触れ る状態のまま発酵熟成を行ない、最後にアッサンブラージュした。出来上がったワインは、2021 年という 涼しい年のシャープな酸とグランクリュ・シュタイネールの力強いテロワールが絶妙なバランスで融合した 超魅力的なワインに仕上がっている！ガングランジェ自身も「今まで仕込んだゲヴュルツトラミネールの中 の最高傑作」と大絶賛！味わい的には酸化の要素が一切なく、まるでウイヤージュをしたようにフレッシュ なのが本当に驚き！一口飲んであまりの美味しさと圧倒的なパワフルさに鳥肌が立つこと間違いなし！

収量はミルデュー の被害により10hL/haと例年に比べて 70%減！あまりにもブドウが少なかった ので、グランクリュも含め全てのゲビュ ルツを混ぜて仕込み「セレクション」と名 付けた！ウィヤージュなし！

色合いは透明感のあるレモン色。パッ ションフルーツ、黄色いバラ、ジンジャー の香り。ワインはフレッシュかつスパイ シーで、透明感のあるまろやかなエキス に果実の旨味がぎっしり詰まっていて、 洗練されたミネラルとシャープな酸が余 韻をタイトに突き抜ける！