ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るいルビー色。
野イチゴ、カシス、ブルーベリー、ラズベリー、ほのかにお香、スパイス、ハーブなどの優しい果実の香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、ナチュラルな旨味がじんわりと広がる瑞々しくピュアな果実の味わい。
野イチゴ、カシス、ブルーベリー、ラズベリーなどの瑞々しい果実味。 酸味はバランス良く、タンニンは控えめ。 軽く樽、スパイス、ハーブなどの風味。 中間からナチュラルな旨味が現れ、余韻へと続きます。 余韻にも旨味が残ります。

2022は優しい味わいのヌーヴォーに仕上がりました！ 瑞々しい果実味とじんわりと広がる繊細な旨味が美味しいです！ ピュアでナチュラル！

（2023.5.19 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

ル・ポン・デュ・ディアーブルは樹齢60年の単一畑のボージョレ・ヴィラージュです。所有者は‘ジョヴェール家’ボージョレのCruでは南に位置するBrouillyに位置し、父マルセルから 引き継いだ今の当主カリーヌは5代目。SO2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続けている造り主です。 ル・ポン・デュ・ディアーブルはきつい斜面の畑で、土壌がかなりの砂利でスキーのようにつるつる滑っての収穫です。ですから体力がいつもの収穫の２倍必要になります。足で踏 ん張って滑らないようにブドウを切ります。踏ん張りどころが悪いと人間が落ちていきます。ブドウを切った後、バケツに入れますが、ブドウがバケツに入れられなかったら大変。コロコ ロ下まで転がって行きます。ドイツでないけど命綱が必要です（笑）。 毎年作っている赤のヌーヴォー、Le Pont du Diable（ル・ポン・デュ・ディアーブル)に関しては、もう何も打ち合わせをする事はありません。2009年から収穫・醸造をしている畑な ので、年々樹齢が高くなる分、仕込みも安定します。

＜ジョベール ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ル ポン デュ ディアーブル ヴィニフィエ パー ジュンコ 2022 赤＞
新井順子が収穫から醸造まで携わった2022年のボージョレ・ヴィ ラージュヌーヴォーを船便で取り寄せました。特別区画ル ポン デュ ディアーブルのガメイをマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプ レス、タンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。淡い紫ガー ネット色、ブルーベリーやカシス、木材の香り、柔らかいアタックに、ま ろやかなタンニン、渋味と酸味のバランスよく軽快な味わいです。