ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。

また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。 アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！

今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。

＜アンドレ ロレール オー ピスト ピノ グリ 2021 オレンジ＞
80％は除梗し、20％は即圧搾し、15日間醸し。次いで8か月フードル(大樽)にて熟成。軽く澱引きして瓶詰め。SO2無添加。

ピンク掛かったオレンジの色調。オレンジやオレンジゼリーの果実風味。自然な口当たりで程よい酸、とても細かいタンニンを感じる。