ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

＜アレックス フォワヤール ボジョレー ヴィラージュ 2021 赤＞
2021 年は久々に涼しいミレジムだった。ブドウは晩熟で、春の寒波、長雨、病気が猛威を振るう厳しい年だ ったにもかかわらず、収量はほとんど落ちなかった。出来上がったワインは、前年の太陽に恵まれた力強い味わ いとは真逆の、涼しい年ならではの酸味とジューシーな果実味が魅力的な味わいに仕上がっている！ブドウのフ ェノールがしっかりと熟すまで収穫を待っただけあり、フレッシュなイチゴや赤いバラの高貴な香りが華やか！ ビロードの膜を張ったような滑らかな果実味に溶け込むジンジャーのようなスパイシーさ、滋味深いミネラルも 心地よく、今飲むワインとしては非常に完成度が高い！ちなみにアレックスの奥さんファニーのマリアージュの おススメはモンドールチーズ♪

気軽に 飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプ ト！買いブドウはモルゴンとブルイィ の間にあるセルシエ村のブドウ栽培 者ジュリアン・ジェランから！畑の樹 齢平均は37年で、90年を超えるの古 樹の区画もある！

フレッシュなイチゴ、クランベリーの明 るい赤い果実や赤いバラの高貴な香 りが華やか。ワインはフレッシュかつ 艶やかな果実味がジューシーで、 チャーミングな酸、ほんのりビターで 鉱物的なミネラルがきれいに溶け込 む！