• ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー レ ロンズロ ルージュ 2019 750ml
ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー レ ロンズロ ルージュ 2019 750ml

価格:5,940円(本体 5,400円)

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ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ&バー“Aux Crieurs de Vin”で15年勤務したあと、アヴァロン村で始めたマイクロ・ネゴシアン。ニコラは、シャンパーニュやシアトル近郊のワイナリー、及びフィリップ・パカレとドメーヌ・サーブルでも栽培醸造経験を積んできた。ブドウは、北ブルゴーニュ各地に点在する、有機栽培またはリュット・レゾネの老農家から購入し、初ヴィンテージは2009年。セラーには台形の木製開放槽を所有し野生酵母のみで発酵。亜硫酸添加は瓶詰め時10mg/Lのみで、補糖も行わない。彼の高い志が生むピノ・ノワールは、AOCブルゴーニュですら時にヴォーヌ・ロマネのニュアンスさえ帯びる柔らかな香りを帯び、ピュアなエキスが満ちる。イランシーのピノ・ノワールは、大半が樹齢45年以上の古木。白ワインも多くは小樽発酵と、小樽熟成を経る。影響を受けた醸造家は、ピエール・オヴェルノワ、マルセル・ラピエールほか。まことに腕と勘が冴える、天性の醸造家である。



<ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー レ ロンズロ ルージュ 2019 赤>
位置:南向き、標高250m
全房醗酵
バリックで1年間熟成。

斜面の最上部にあり、周囲を森に囲まれた、les RONcesとles maZELOTSの2つの畑のブレンド。

 

ワイン名: ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー レ ロンズロ ルージュ 2019
造り手: ヴィニ ヴィティ ヴィンチ
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: ピノ・ノワール
特徴:
輸入元: ラシーヌ