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余市の新しい造り手アリマックス！ピノノワールの栽培家として名高い木村農園で栽培を学んだ有馬純一さんのワイナリー！アルモノワールやピノ等のブレンドで、キュッと美味しい酸味が味わいをまとめ、次第に旨味も現れます！
※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
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ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
明るい赤。
イチゴ、ラズベリー、チェリー、プラム、赤い花、ほのかにスパイスなどのフルーティな香り。
口に含むとしっかりとした酸味とエキスを含むチャーミングな赤い果実がバランス良くまとまったジューシーな味わいが広がります。
イチゴ、ラズベリー、チェリー、プラムなどのドライな果実味。
しっかりとした酸味が味わいを綺麗にまとめ、タンニンは控えめ。
中心には豊かなエキスと旨味が感じられ、
赤い花やほのかなスパイス、土などのニュアンス。
雑味無く余韻はすっきり。
キュッとした美味しい酸味が全体をまとめ、次第に旨味がじんわりと広がる表情豊かな赤！
和食はもちろん、中華を始めスパイスの効いた料理とも相性が良さそう！
（2025.5.9 抜栓一日目）
＜ワイナリー資料より転載＞
アリマックスは北海道余市町にある醸造用ブドウ生産農家です
アリマックスは２０２４年現在、醸造用ブドウを生産し、委託して製造したワインを販売しています。当農園は北海道余市町登地区にあり、栽培面積は
醸造用ブドウ： 100a
プルーンなど： 160a
で、プルーンを醸造用ブドウに改植中です。
醸造用ブドウはピノノワール、ツヴァイゲルトそしてアルモノアール。
近年評価の高まりつつある余市町のピノノワール。園主の研修先である木村農園は余市におけるピノノワール栽培の先駆者であり、それゆえに私自身も思い入れのある品種です。
ツヴァイゲルトは北海道、特に余市町では広く栽培されている品種です。知名度はそこまで高くない品種ですが、個人的には余市の風土に合った品種ではないかと考えており、栽培面積を拡大する予定です。
アルモノアールははじめて耳にされる方も多いかと思いますが、これはツヴァイゲルトとカベルネソーヴィニヨンの交配種です。カベルネソーヴィニヨンの特色が強く出ているのか、とても晩熟なので北海道では挑戦的な品種ですが、それゆえに特徴あるワインができると期待しています。
SNOW ROVERとはアリマックスワインが展開するワインブランドです。ROVERは、火星を自在に走り、調べ、未知なるものに挑むMars Rover(2024年時点ではPerseveranceが探査中）からきています。世界的にも珍しい雪の産地である余市のワインの可能性を、さまざまな角度から探っていきたいという思いから名付けました。
SNOW ROVERには科学的であれという意味も持たせています。科学的ということは目の前の現象に対する誠実さと考えます。農業が相手にする自然は多様であり、一つの決まったやり方がすべてを解決することはありません。イデオロギーベースの発想ではなく、あくまで自然現象として何が起こっているのかに着目して、ブドウ栽培、ワイン醸造を行っていきたいと考えています。
SNOW ROVERのワインを飲みながら、ふと宇宙に思いをはせてくれたら、こんな幸せなことはありません。
＜アリマックス スノー ローバー ルージュ NV01 赤＞
生産本数： 1600 本
製造場： 10R ワイナリー 畑： 北海道余市郡余市町登町（自社畑） 100％
ブドウ品種： アルモノアール 47％（23 年産28％、22 年産 19％）、ピノノワール
35％、ツヴァイゲルトレーベ 18％
収穫日： 2023 年 10 月１７日（ツヴァイゲルト）-11 月 1 日（アルモノアール）
製造過程： ブドウ選別、除梗
発酵：野生酵母。ピノノワール、ツヴァイゲルト
は約 14 日間の発酵ののち、収穫直後の
アルモノアールとともにプレス。
ステンレスタンクにて 9 か月間熟成。のち、20 か月樽熟成した 22 年のアルモノアールをブレンド。補酸、補糖なし。
2023 年のヴィンテージ：
今回発売する Rouge NV01 は、23 年産ブドウが 8 割、22 年産が 2 割のマルチヴィンテージとなっています。23 年はピノノワール
主体かつアルモノアールは醸さずプレスしたため、比較的軽めの赤になりました。そこに、しっかり醸して樽で熟成させていた 22 年
アルモノアールを加えることで、ボディと複雑性を持たせました。22 年ヴィンテージとは違った印象のワインになっています。
テイスティングノート：
フルーティーな果実感とすみれのような花の香り。ほのかにすっとしたミントのニュアンス。アルモノアールのしっかりとした酸がワイン
を支えており、軽やかで飲みやすいワインです。中華など酸味のある料理や、もつ煮、ペペロンチーノなどと合わせると食事もワイン
もすすみます。
| ワイン名: | アリマックス スノー ローバー ルージュ NV01 750ml（※送料無料対象外） |
|---|---|
| 造り手: | アリマックス、有馬純一 |
| ヴィンテージ: | NV（2022と2023のブレンド） |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | 日本／北海道（余市）（10Rワイナリーにて委託醸造） |
| 品種: | アルモノアール 47％（23 年産 28％、22 年産 19％）、ピノノワール 35％、ツヴァイゲルトレーベ 18％ |
| 特徴: | |
| ※日本ワインは原価が高いため、当店への送料が有料の場合は送料相当分を希望小売価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。 |
