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バニュルスの巨星 ブルーノ デュシェン！ 樹齢30年のグルナッシュ・ノワール100%からつくられた希少な天然甘口バニュルス！大きな木のタンクで発酵し、その後ブ ルゴーニュの樽で熟成しました！
ワインの説明
＜インポーター資料より転載＞
私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底したウルトラTOPの最高峰、
彼にかなう人はなかなかおりません。その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸
造家。
彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切
れ と な り ま す。彼 と の 出 会 い は2000年 の 秋 に さ か の ぼ り ま す。Domaine de
Chassorneyで見習いとして１年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた同僚で
あります。
ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュ
ルスであります。えっ !!VDNを作っているのかって？いえいえそうでは有りません。こん
な暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。
３haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡
せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。
ですから全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。
馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。
周りの皆（醸造家）が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞっ
て！
私だって同じ気持ちです。ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝か
ら晩まで真っ黒になって…。この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、
「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って！
TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、そしてそれを作る為に、どんな風に１年畑を守ったか、目に見えるようです。彼がワイ
ンの感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言「Chapeau（シャポー）」＝脱帽、参りました。
＜ブルーノ デュシェン バニュルス リマージュ ル ピュイ ド ロリー 2023 赤甘口＞
ブルノのバニュルスはアルコール度数で言うと18~19度迄の甘みになるまで、 葡萄を熟成 させて収穫します。 グルナッシュ・ノワール100%、 大きな木のタンクで発酵し、その後ブ ルゴーニュの樽で熟成。 樹齢30年。 本来は16.5%前後で発酵が止まるはずでしたが、この 2023年は 18.36度迄進みました。 ラベルの印刷は見込みの16.5度となっておりますが、 バ ックでそれを訂正させて頂いております。
| ワイン名: | ブルーノ デュシェン バニュルス リマージュ ル ピュイ ド ロリー 2023 |
|---|---|
| 造り手: | ブルーノ デュシェン |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤甘口 |
| 産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
| 品種: | グルナッシュ・ノワール100% |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | オドゥール |
