ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

レ シャン ジュモー 樹と河 2020 750ml

価格: ¥3,960 (本体 ¥3,600)
[ポイント還元 79ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

マルク ペノの下で4年間研鑽を積んだマチュー ロトリエが立ち上げたドメーヌです!たっぷりのナチュラルな旨味とシュナン・ブランらしい骨格の両方を持った味わい!グレートヴィンテージ2020の素晴らしいワイン!極少量入荷!※お一人様一本まで

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ブルターニュ出身のマチュー・ロトリエ氏(40才)は若い頃はハンディキャップ者の介護補助、短編映画の作成など様々な職を経たのち、ある時ワイン造りの研修を受け、ワイン造りはアートに似ている、これぞ自分の求めていた仕事だと思い、2005年にワイン学校、2008からマルク・ペノーのところで4年間研鑽を積んだ。2012年にロワールのこのモントルレ村に移り住み、ワイン造りを志す。ゼロからの出発、住む家もカーヴもトラクターもすべて探さなければならなかった。

このモントルレ村は昔はシュナンの大きな産地であったが現在は5haを残すのみ。マチューは古い樹の畑を借りることができ、古い時代の復活に想いを馳せ、この地でワインを造り始めた。海辺育ちの彼は水辺に大きな魅力(エネルギー)を感じ、昔はロワール川の交易で栄えていたこのモントルレ村を選んだ。このエリアはロワール河の最西のシュナンとなり、満潮時にはSt-Florent le vielまで入り込む為、西からの海風の影響を受ける西端となる。彼岸の最満潮時や冬の嵐の際には、風がもたらす大西洋の塩分やヨード、波しぶきがぶどうの熟成に複雑さをもたらしてくれる。

蔵名の由来は、彼の借りた古いシュナンの畑名がレ・シャン・ジュモー(Les Champs Jumeaux)で、それを彼の好きな音楽Chantに変えてゆくという想いを込めて。

オーガニックを目指したのは、オリビエ・クザンのところで飲んだワインが酔いが穏やかで、心地よかったので、それに惹かれたところから。それとスタート時点でお金がなく、コストもかけずにできたから。2018年から認証がおりる。伝統的な銅、硫黄に加えて、ドメーヌの周りで取れるイラクサ、ヒレハリソウ、トクサ、シダ、柳の煎じ薬を使用する。ビオデナミには縛られたくない、自分の感覚でやっている。

醸造は手摘み、基本天然酵母、補糖なし、無濾過、亜硫酸はどうしても必要な時使用。プレスには時間をかけ8時間から12時間、時には36時間かける。 ワイン造りは悩んでばかりでストレスばかりだけど、好きなところはプレスの時、しずくを味わう事。自分の求める味のワインがいつもできるとは限らないけど、ワインに寄り添う事が出来れば最高。ミネラルや酸は好き、キレがあってアタックがあって、すとんと切れずに少し広がって落ちるのが好き。

ラベルの写真は高校の同級生が撮ってくれたもの。

<レ シャン ジュモー 樹と河 2020 白>
シュナンブラン100% ゆっくり垂直プレス。樹脂タンクで発酵。SO2無添加

 

ワイン名: レ シャン ジュモー 樹と河 2020
造り手: レ シャン ジュモー、マチュー ロトリエ
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: シュナン・ブラン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





全ての新着商品♪

TAKARA チーズ工房 山羊のフレッシュチーズ 150g <賞味期限:2022年8月18日>(※送料無料対象外)(※クール便必須)

¥1,782(本体 ¥1,620)

ラン セッカ 早花咲月 サハナサヅキ 2021 750ml(※送料無料対象外)

¥1,980(本体 ¥1,800)

ジュリアン メイエー アラヴィ 2020 750ml

¥3,080(本体 ¥2,800)

ジュリアン メイエー アルザス リースリング RN422 2019 750ml

¥3,410(本体 ¥3,100)

ジュリアン メイエー アルザス リースリング ツェルベルグ 2019 750ml

¥3,868(本体 ¥3,516)

ジュリアン メイエー アルザス ミュスカ マセラシオン プティ フルール 2019 750ml

¥4,070(本体 ¥3,700)

メンティ リーヴァ アルシーリア 2019 750ml

¥3,202(本体 ¥2,911)

メンティ ロンカイエ ヴィーノ フリッツァンテ 2020 750ml

¥2,970(本体 ¥2,700)

【再入荷】 コル タマリエ ヴィーノ フリッツァンテ 2020 750ml

¥3,416(本体 ¥3,105)

ラ ロッシュ ビュイシエール プティ ジョー 2020 750ml

¥3,009(本体 ¥2,735)

ラ ロッシュ ビュイシエール コート デュ ローヌ ロゼ 2020 750ml

¥3,009(本体 ¥2,735)

ホッホドイチュ ローズ(ボタニカル スパークリングワイン) 2020 750ml

¥3,049(本体 ¥2,772)

ホッホドイチュ エルダーフラワー (ボタニカル スパークリングワイン) 2020 750ml

¥2,940(本体 ¥2,673)

レ シャン リーブル サン ペレイ ペティアン NV 750ml

¥3,790(本体 ¥3,445)

【再入荷】 アン ブランリーブル ア ロンブル デュ レザン 2020 750ml

¥2,288(本体 ¥2,080)

ロミュアルド ヴァロ アノニム シャルドネ 2020 750ml

¥3,520(本体 ¥3,200)

ロミュアルド ヴァロ コート ド ブルイィ 2020 750ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

ロミュアルド ヴァロ ブルイィ 2020 750ml

¥3,630(本体 ¥3,300)

ロミュアルド ヴァロ シルーブル 2020 750ml

¥3,630(本体 ¥3,300)

ロミュアルド ヴァロ シェナス 2020 750ml

¥3,630(本体 ¥3,300)

ロミュアルド ヴァロ ボジョレー ヴィラージュ 2020 750ml

¥3,300(本体 ¥3,000)

アラン ルナルダ ファッシュ ビュジェ セルドン メトード アンセストラル セック NV 750ml

¥3,410(本体 ¥3,100)

アラン ルナルダ ファッシュ コム ダン ラ カーヴ ア メメ 2020 750ml

¥3,740(本体 ¥3,400)

ウエスト コースト ブルーイング Triple Triple トリプル トリプル 500ml(※送料無料対象外)(※クール便必須)

¥1,659(本体 ¥1,508)

ウエスト コースト ブルーイング Dark Crispi Boi ダーク クリスピ ボーイ 500ml(※送料無料対象外)(※クール便必須)

¥1,135(本体 ¥1,032)

ヴァイガント ペット ナット 2021 750ml

¥3,790(本体 ¥3,445)

ヴァイガント ホワイト 2020 750ml

¥3,474(本体 ¥3,158)

ヴァイガント シルヴァーナー 2020 750ml

¥3,761(本体 ¥3,419)

ヴァイガント ミュラートゥルガウ 2020 750ml

¥3,761(本体 ¥3,419)

ジュリアン ピノー ロッシュ ブランシュ2020 750ml

¥3,868(本体 ¥3,516)

ヒトミワイナリー h3 カリブー 2021 lot2 720ml(※送料無料対象外)

¥2,090(本体 ¥1,900)

ヒトミワイナリー シャイン マスカット 2021 720ml(※送料無料対象外)

¥2,420(本体 ¥2,200)

ヒカル ファーム (ドメーヌ 長谷) 和シードル ゴールド 2020 750ml(※送料無料対象外)

¥1,815(本体 ¥1,650)

ヒカル ファーム(ドメーヌ 長谷) プレミアム 和シードル 2020 750ml(※送料無料対象外)

¥2,035(本体 ¥1,850)

ドメーヌ 長谷 フクイハラ 88 ペットナット 2021 750ml(※送料無料対象外)

¥2,915(本体 ¥2,650)

ドメーヌ 長谷 フクイハラ ブラン リザーブ 750ml(※送料無料対象外)

¥2,695(本体 ¥2,450)

レ シャン ジュモー 樹と河 2020 750ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

レ シャン ジュモー 道 2020 750ml

¥3,960(本体 ¥3,600)

アレクサンドル バン キュヴェ ヌメロ キャトルヴァン ヌフ 2018 750ml

¥4,510(本体 ¥4,100)

アレクサンドル バン ピエール プレシューズ 2018 750ml

¥5,500(本体 ¥5,000)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ